طريقة عمل لسان العصفور بالجزر

بع كيلو لسان عصفور


2 ثمره جزر متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة


2 عود كرفس مقطع قطع صغيرة


4 كاس شوربة


ملح و فلفل اسود


معلقه كبار زبدة


_ سيحى الزبدة فحله على النار و ضيفى معاها لسان العصفور و قلبية على النار لغايه ما يبقي لونة ذهبي


_ و بعد كدة ضيفى معاة مكعبات الجزر و قلبيهم مع بعض على نار متوسطة مدة دقيقتين.


_ ضيفى الشوربه و الملح و الفلفل و غطى الحله و سيبيها لحد ما تغلي،
وينضج اللسان عصفور


_ اطفى عليهاالنار و ضيفى الكرفس،
وسيبى الحله متغطيه مدة ربع ساعة و ثم اغرفى الشوربة.


وقت التحضير:


8 دقائق


وقت الطهي:


حوالي 10 دقائق


عدد الاشخاص:


6 اشخاص


طريقة عمل لسان العصفور بالجزر