طريقة عمل محشى فلفل

المقادير

1/4 كاس زيت زيتون


3 حبات كبار بصل مفروم


1/2 2 كاس ارز


3 حبات كبار طماطم مقشرة


2 معلقه كبار معجون طماطم


1 كاس بقدونس مفروم


1 كاس نعناع مفروم


1/4 كاس عصير ليمون


1/2 معلقه صغار فلفل اسود


1 معلقه كبار ملح


1 معلقه كبار نعناع مجفف


1 معلقه كبار بهار مشكل


1 معلقه صغار قرفة


1/2 معلقه صغار ناعم


10-12 حبه فليفلة

كيفية التحضير

يسخن الزيت بعدها يضاف البصل و يقلب حتي يذبل يضاف الارز و يخلط

ثم يبعد عن النار تضاف الطماطم و البقدونس و النعناع الاخضر و الناشف

ومعجون الطماطم و تقلب المكونات بعدها تضاف التوابل

وتخلط بعدها يضاف عصير الليمون و الزيت يغسل الفلفل و يقطع من ناحيه العنق و يزال البذر

يحشي الفلفل مع ترك حوالى 1 سم من اعلي و يرص فصينية

يضاف الماء و زيت الزيتون فالصينية و يغطي و يطبخ على النار او فالفرن

ويمكن اضافه اللحم الى الحشوه و تزين بالجبن المبشور

وهذه بعض الصور :

• اجمل فلفل محشي