المقادير :
اربع كاسات حليب
سته معالق نشاء
كاس سكر
كاس ماء اذا لزم
ماء الزهر
مكسرات للتزين
كيفية التحضير :
يخلط الحليب و النشاء و السكر على البارد بعدها توضع فوق النار مع التحريك المستمر حتي يغلظ قوامة .
– يبعد القدر عن النار و يعطر بماء الزهر بعدها يسكب فصحون صغار و يرش الوجة بالمكسرات .
– توضع المهلبيه فالثلاجه حتي وقت التقديم