طريقة عمل وربات جلاش

المقادير :

– عجينه جلاش 400جم


– زيت دوار الشمس


– فستق


– قطر ( شيره )

القشطة :


1 كاس حليب بودر


3 كاس ما ء


2 معلقه طعام نشا


2 معلقه طعام سكر


1 معلقه صغار ماء زهر

الكيفية :

– تخلطين مقادير القشطة مع بعض (ما عدا ماء الزهر) بعدها تطهى على النار


مع الخلط المستمر حتى تغلى و يغلظ قوام القشطة بعدها يضاف اليها ماء الزهر


بعدها تترك حتى تبرد 0


– تؤخذ جميع 9 قطع من الجلاش مع بعض و يدهن بالزيت بين جميع 3 شرائح ثم


يوضع مقدار معلقه طعام من القشطة على السطح بعدها تطوي على شكل مثلث


بعدها تمسح بالزيت و تصف فصينية مدهونه 0


– تخبز الوربات فالفرن ساخن حتى تتحمر بعدها يسكب مقدار معلقتى اكل


قطر على جميع قطعة و تزين بالفستق 0