كيفية عمل مقلقل دجاج على الصاج
تعودنا على المطبخ الخليجي باكلاتة المميزه و المبدعه ،
فالمطبخ الخليجي له طرق تحضير خاصة للوجبات تتميز بالاتقان و الدقه فالتحضير فتخرج الوصفات لذيذة و شهيه ،
قدمنا اليكم اشهرها و لكن لم تنتهى الوصفات بعد ،
اليكم دجاج مقلقل على الصاج بكيفية اكثر من جميلة .
المقادير :
– بصل مبشور
– دجاج مقطع
– صلصله حمراء
– فصوص ثوم
كيفية التحضير :
– اولا يجب ان تحضرى نار مشتعله بواسطه الحطب ،
مع وضع الصاج المناسب فوق النار .
– ضعى البصل بالصاج مع قليل من السمن و قلبية و معه الثوم و قمى بتقليبة قليلا حتى يتغير لونه
– ضعى قطع الدجاج و استمرى فالتقليب حتى يتغير لون الدجاج كذلك .
– قومى بوضع الصلصه فوقهم و حركى جيدا الى ان تختلط الصلصه بالدجاج .
– غطى الصاج بورق القصدير و اتركية على النار حتى ينضج جيدا .
– قدمية ساخن لذيذ .
فائدة الدجاج :
– و قايه من امراض القلب و الشرايين
– يحتوى على جميع الاحماض الامينيه المهمه فتحريك و ظائف الجسم الحيوية
– يحتوى على الفوسفور ،
الزنك لتقويه جهاز المناعة
– يحتوى على السيلينيوم و فيتامين B3 و B6 و حديد ،
وماغنيزوم و بوتاسيوم
