طريقه عمل الحلويات

كيفية عمل الحلويات

 

عمل طريقه الحلويات 20160912 1998

لمقادير فهذه الحلوى و الكيفية سواء : فالبداية نضع ثلاث ارباع اصبع زبدة بحراره معتدله بالاضافه الى نصف كاس سكر و نقوم بخلطهم باستخدام خلاط الكيك نضع بالتدريج بيضتين بعد هذا ربع كوب من اللبن كما ممكن اضافه اكثر من كوب و هذا على حسب ما تفضلة قم ناخد ثلاث معالق من نسكافية و يجب ان تكون مذوبه بشكل كامل فملعقه و نضيفها الى الخليط السابق مع غضافه معلقه صغار الحجم من الفانيلا مع معلقة باكنج باودر و فالاخير كوب طحين بعدين نقوم بادخال ذلك الخليط الى الفرن و فنفس الوقت نقوم بتجهيز الصوص نحتاج فهدة الوصفة الى  : اربع جبن كيرى مع قليل من حليب محلي و معلقتين نسكافية مذوبه كذلك فمل ماء و يجب ان لا تكون الملعقه مليئه كليا ,

نحتاج كذلك الى ربع كاس سكر مطحون و بعد ما نخرج الكيكه من الفرن نقوم باذخالها الى الثلاجه لكي تبرد قليلا بعد استخراجها من الثلاجه يحين وقت الصوص بحيت نضعة على الكيكه بعد هذا نرجعها الى الفرن مدة ربع ساعة.

رولات الشكولاتة:

كيفية التحضير مع المقادير:نبدا بالمقادير فنحتاج الى كميه متوسطة من الطحين و 200 غرام من السكر العادي 266 غرام و نحتاج كذلك الى سته او سبعه بيضات و ينقصنا كذلك حليب او عصير برتقال مع 80 غرام فانيليا سائله و ثلاث معالق قشر ليمونه كاملة مبشور ناعم جداو فنجان قهوه زيت

الكيفية ناخد :البيض و الحليب و برش قشر الليمون و الفانيليا و نضع الكل فخفاقه الكيك الكهربائيه على اسرع درجه و هذا كى يتضاعف حجمه الى ثلاث مرات بعد هذا نقوم باضافه السكر بكيفية متانيه بعدها نضيفة مع الزيت بعد هذي العملية نبدا بوضع الطحين عليه لكن لابد و ان تخفض درجه الخفاقه لاقل درجه ثلاث دقيقة بعد هذا نحضر ثلاث صحون متساوى الحجم نقوم بدهنهم باستخدام زبدة بعدها نقوم برش عليهم الطحين و نحاول ان نوزعة فالاناء بشكل متساوى نضع فكل صينية تقريبا جميع معلقتينكبيرة من الخليط بعد هذا ندخلة الى الفرن فحراره تتراوح بين 240 او 280 و بعد اخراج الصينية من الفرن نقوم بوضعها نص ساعة الى ان تبرد فنفس الوقت اقوم بازاله الاطراف البنيه المتواجده فجانب و اسفل الصينية و نحضر قصدير و نلفة على طبقة واحده من الكيك بشكل متوازن بعدها نقوم بدهنة من خلاط الشيكولاته و نلفها داخل القصدير و ندخلها الى الثلاجه الى ان يبرد بشكل نهائى بعد هذا نزيل القصدير و نزين الكيكه بالشيكولاتة.
وان اشتهينا ان نضيف نستيع اضافه عسل مع الكريمه مع الخلطه لكي تظهر لنا نكهه لذيذة.

  • افضل طرق عمل الحلويات


طريقه عمل الحلويات