الكشرى هو من بين اهم الطبخات الشعبية فمصر،
ولاحقا لاقى الكشرى المصري رواجا كبيرا فالوطن العربي بفضل كونة طبق رئيسى بسيط و مغذى و مشبع،
وفى الوقت نفسة يعد من بين الطبخات المحبوبه و المفضله للكثيرين من كل الاعمار.
لكن بالرغم من هذا الا ان شعور العديد من النساء بكون كيفية عمل الكشرى صعبة فالتحضير او لا تكون النتيجة النهائيه بنفس طعم و شكل الذي يتم شراؤة من خارج البيت تلجان الى شراؤة من المطاعم المتخصصه خارج البيت.
لكن اليوم سنحاول جاهدين تغيير ذلك المفهوم لتتمكن جميع سيده او بنت من تنفيذة فالمنزل بسهوله و سرعه و احترافيه عاليه فضلا عن كون ذلك الطبق معد منزليا و مضمون و لدينا ثقه كاملة فمكوناتة و فكيفية تحضيرة اخذين فالاعتبار النتيجة النهائيه للكشرى بالصلصه و الدقه الذي اعتاد الكثيرين على تناولة خارج البيت متمنين ان تنال الكيفية على اعجابك و على اعجابك زوجك و افراد اسرتك و عائلتك.

اولا: مقادير و مكونات الكشري:

2 كاس من الارز المصري

1 كيس صغير من المكرونة

1 كاس من العدس الاسمر (عدس بجبة)

1/2 كاس من الشعرية

1 حبه بصل كبار الحجم

ملح و فلفل و كمون

ويمكن اضافه بليلة او لا (حسب الرغبة)

ثانيا: مقادير و مكونات صلصه الكشري:

4 معالق كبار من الصلصه او علبه صلصه صغار الحجم

3 معالق كبار من الخل

3 معالق كبار من الزيت

5 فصوص ثوم كبيرة

شطه و ملح و فلفل

ثالثا: مقادير و مكونات دقه الكشرى (الثومية):

3 : 4 معالق صغار من الكمون

3 معالق صغار من الشطه الحمراء الناعمة

2 معلقه صغار من الملح

2 ثمره ليمون