طورطة بسيطة

طورطة بسيطة 20160919 3

نبدا بسم الله المقادير

نصف كيلو دقيق تورتة جاهز من العطار


6 بيض


نص كاس ما ء


ملعقة كبار محسن كيك


2كوب كريمة باودر


2كوب لبن


نصف كيلو فراوله


جوز هند


باكوجيلي فراوله


شربات خفيف او اي عصير متوفر هنسقي بية الكيك

الطريقه

نحط البيض و المحسن و الدقيق كله مع بعضه


و نضربهم معي بعض مدة عشر دقايق

طورطة بسيطة 20160919 84

نخفق البيض كويس جدا جدا فبالمضرب الكهربائي و معه نص كمية الماء و المحسن لغاية ما يبقي لونة فاتح

نضيف الدقيق بالتدريج و نقلب من تحت لفوق بمعلقة خشب و باقي كميه الماء و نخفقة بالمضرب مدة عشر دقايق تانى

نكون مجهزين الفرن على درجة حرارة 180 .
.

ومجهزين الصنية مقاس 26 مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالدقيق


و يصب بها الخليط


و نحطة فالفرن مدة 40 دقيقه

ممنووووووووووع منعا باتا فتح الفرن قبل 30 دقائق يمكن تراقبيها من و را ازاز الفرن

هتطلع معانا بعد التسوية كيك هايله


بنسيبها بالتاكيد تبرد لتاني يوم اروع حاجة … او يمكن نشتغل بيها يمكن بعد ساعتين


انا قسمتها 3 طبقات

ونكون محضرين شربات خفيف بارد عبارة عن نص كاس سكر و نص كاس ميا و يغلو مدة عشر دقايق

ونسقي بيهم الكيكة كويس


كده


طورطة بسيطة 20160919 85

ونبتدي التزيين بالكريمه


بعد ما نكون عملناها و حطيناها فالتلاجة لسهولة التزيين


لكل كاس كريمة باودر كاس الا ربع لبن ساقع و نضربها بالمضرب لحد ما تعترف


نضيف الكريمه

طورطة بسيطة 20160919 86

نخلص التلت طبقات و نغلف الكيك كله من برة بالكريمة كده

طورطة بسيطة 20160919 87

وندخلها التلاجة شوية ربع ساعه


و نعمل على الاجناب و ردات بالكريمة كدة و ندخلها تاني لحد ما نقطع الفراوله


طورطة بسيطة 20160919 88

نقطع الفراولة شرائح كدة و نكون مختارين حبات الفراولة ال كبار الي لونها حلو كدة و احمر


طورطة بسيطة 20160919 89

ونكمل جميع التورتاية كده

طورطة بسيطة 20160919 90

و ثم نبتدي نلزق الاطراف بجوز الهند اظن مفيش اسهل من كده

طورطة بسيطة 20160919 91

ونعمل ملعقة و حدة من الجيلي على ملعقه مية و نسيبهم يبردوا مش سخنين


يهدوا بس يادوب و نلمع بيهم الفراولة



طورطة بسيطة