فاد المدير التنفيذى للجامعة التونسية للمطاعم « محمد حواص » ان ابرز المقترحات التي تم النظر بها اثناء اجتماع المكتب الوطنى للجامعة التونسية الذي انعقد الاسبوع الفارط بمنطقة سكره التابعة لولايه اريانه تنظيم تظاهره سياحيه كبري سنه 2024 بوضع ما ئده رمضانيه بساحه القصبه بالعاصمه تجمع حولها نحو الف شخصيه سياسية و ثقافيه و اعلاميه و دبلوماسية للترويج للاكله التونسية تحت شعار تونس العشره الطيبه و الماء و الملح و التعريف بالخصائص السياحيه لمدينه تونس.
كما تشمل المقترحات الاستعداد اثناء شهر ما ى القادم للدخول فكتاب غينيس للارقام القياسيه بتنظيم اكبر ما ئده شواء للسمك الازرق فالعالم بولايه المهديه بهدف الترويج لخصائصة الصحية و تنشيط الجهه كوجهه سياحيه معروفة بانتاجها للاسماك.
واضاف حواص ان الجامعة التونسية للمطاعم السياحيه درست مع المهنيين من اصحاب المطاعم السياحيه مصنفه من شوكه الى 3 شوكات جمله من الاخلالات التي لا تزال تعترض القطاع على مستوي رسكله العاملين و تكوينهم لتقديم اروع الخدمات و التسويق لمخزون الطهي التونسي الاصيل و تطوير القوانين و التشريعات و التراتيب المعمول فيها حتي تتلاءم مع طريقة تسيير المطاعم السياحية.
ومن المنتظر ان تكون للجامعة مشاركه دوليه فشهر ما ى القادم بمعرض اكسبو ميلانو الايطالى بالتنسيق مع دار المصدر للتعريف بالمنتوج الفلاحى الغذائى و تقديم الاكله التونسية للوافدين للترويج لتونس كوجهه سياحيه ذات خصوصيه ،
ص
- فطاررمضان2017
