عنصر الكبريت لا فلزى و هو من املاح المعادن .
الكبريت ثالث اكبر معدن فجسم الانسان ،
ويحتوى الجسم على 14 غرام منه .
انة مكون فكل خلية
وظائف الكبريت :
– يساعد البروتينات فالمحافظة على تركيبتها و يساعد الشعر على التجعد
– يشترك فعمل بعض الانزيمات
– يساع الجسم على استخدام الطاقة
– يساعد على اخراج المواد الضارة من الجسم
– ينظم عملية تخثر الدم
– يدخل فتركيب بعض الفيتامينات من المجموعة B و فتركيب الانسولين و الكولاجين
نقص الكبريت
نقص الكبريت يرتبط بنقص البروتين protein
و يؤدى نقص الكبريت الى الخمول ،
الاعياء ،
التهاب مفاصل ،
حساسيه ،
ربو ،
حب شباب ،
ذاء الذئبه ،
عدوي فطر الكانديدا
اما زياده الكبريت فهي مرتبطه بزياده الاحماض الامينيه amino acids
مصادر الكبريت
اروع مصدر هو البصل و الثوم
و يتواجد الكبريت كذلك فاللحوم ،
الطيور ،
الاسماك ،
البيض ،
الحليب و مشتقاتة ،
وفى المواد الغذائية الغنيه بالبروتينات