و هُو يحتَوى على
– 15 موادِ سكريه و يمثل الجلوكوز 7 مِن هَذة السكريات
– الفيتامينات مِثل فيتامين ج Vit G و كذلكفيتامين ب Vit-B .
– على نسبة جيده مِن العناصر المعدنيه مِثل البوتاسيوم و الكالسيوم و الصوديوم .
– يحتَوى على موادِ بروتينيه و دِهنيه و احماض عضويه مِثل حامض الليمون .
– مركب يعرف ب ريزفيراتول Resveratol و تتميز هَذة المادة على تاثيرها الايجابي فِى الحدِ مِن تصلب الشرايين حيثُ لَها تاثيرمباشر و ملحوظ فِى تقليل نسبة الكولسترول فِى الدم و خصوصا الكولسترول السيء LDL مما تقلل الاصابة بامراض القلب .
كَما ان هَذا المركب تثبط التحولات الدماغيةالمصاحبه لمرض الزهايمر .
ان العنب الداكن اللون يحتَوى على مركزات اعلى مِن هَذة المواد.
فوائدِ العنب
– يساعدِ على تنشيط الكبدِ و سلامة و ظائفة و ادرار الصفراءَ بصورة منتظمه .
– يخفض حمض الفوليك فِى الدم و الَّذِى يترسب فِى المفاصل و الاطراف و يسَبب الالم و هُو ما يعرف بداءَ النقرس .
– تشير الابحاث ان البلادِ الَّتِى يكثر بها انتاج العنب تكادِ تَكون بها امراض السرطان منخفضه بل معدومه لان العنب يحتَوى على العديدِ مِن العناصر الغذائية الَّتِى تساهم فِى اخراج الموادِ المسرطنه “الجذور الحرة” و تطرحها خارِج الجسم حيثُ يحتويالعنب على العديدِ مِن الفيتامينات و المعادن مضادات للاكسده مِثل فيتامينات ا،ج و بعض العناصر المعدنيه كَما يحتَوى العنب على الالياف ذائبه و غير ذائبه .
– ان العنب يساهم فِى علاج الزهايمر و يقلل الاصابة بالخرف .
– كَما أنة يساهم أيضا فِى علاج هشاشه العظام .
– مفيدِ فِى طردِ البلغم و تهدئه حده السعال .
– الوقايه مِن الام اللثه و تساقط الاسنان
2 فوائدِ العنب الصحية و الجمالية
+الزبيبقال تعالى: ثُم شققنا الارض شقا فانبتنا بها حبا و عنبا و قضبا صدق الله العلى العظيم.
يعتبر العنب مِن الفواكة ذَات القيمه الغذائية و العلاجيه الجيدة،
وقدِ عرف منذُ قديم الزمان حيثُ تناولة الصينيون و الهنودِ رغبه فِى الاستفاده مِن القيمه الغذائية العاليه الموجوده فيه.ويُوجدِ العنب بالالوان مِثل الابيض الاخضر و كذلِك الاسودِ و الاحمر.
كَما ان العنب يؤكل ناضجا أو عصيرا أو يجفف كَما فِى الزبيب،
حيثُ تعتبر كل طرق استهلاكة مفيدة و غنيه و عاليه القيمه الغذائية.
و بتحليل العنب و جدِ أنة يحتَوى على حوالى 95 مِن و زنة ما ء،
وعلى 7 غرامات غلوكوز سكر العنب و 1 غرام دِهون و حوالى 16 غرام كربوهيدرات و نص غرام بروتين بالاضافه الى مجموعة مِن املاح العناصر هِى املاح البوتاسيوم و الكالسيوم و الفوسفور و الحديدِ و بعض الفيتامينات و اهمها فيتامين ب و كذلِك ا و (ج).
كَما أنة يعطى حوالى 70 سعرا حراريا.فوائدِ صحية للعنب:
يساهم العنب فِى خفض الضغط المرتفع،
حيثُ أنة يعتبر مدرا للبول لاحتوائة على نسبة•عاليه مِن البوتاسيوم.• و من محتويات العنب خاصة القشرة،
مجموعة مِن عناصر فيتامين ب المركب و الذي يحتاجة الجسم فِى نواح كثِيره خاصة لسلامة الجهاز العصبي
• العنب مصدر غنى بالالياف فيحتَوى على حوالى 4.3%،
والالياف لا تعتبر عنصرا غذائيا،
ولكن ثبت ان لَها فوائدِ صحية عديده فَهى تمنع حدوث الامساك.• يخفض الحموضه و خصوصا الحموضه الَّتِى تنتج عَن عسر الهضم،لان العنب يحتَوى على العديدِ مِن الاحماض الطبيعية ذَات التاثير القاعدى حيثُ تعادل الحموضة،
فَهو يعادل أو يشابة الحليب و هو اسَهل مِن الحليب فِى الهضم.
• للعنب قيمه علاجيه عالية،
وخصوصا للاشخاص الَّذِين يعانون مِن اضطرابات أو ضعف فِى الكلى حيثُ يحتَوى العنب على نسبة جيده مِن الماءَ و الاملاح بكميات مناسبة،
كَما أنة يساهم بشَكل جيدِ فِى عملية تصفيه الدم و تنقيتة مِن السموم.
• اوراق العنب إذا طبخت و اعدت مِثل الشاى فأنها تفيدِ فِى ادرار البول و تنظيف الكلى و المثانه مِن الاملاح.• تؤكدِ الابحاث ان المدن الَّتِى يعتمدِ سكأنها فِى اكلهم على العنب الطازج تقل اصابتهم بالامراض السرطانيه بفضل ما للعنب مِن اثر فعال فِى تنقيه الدم و ازاله السموم و الاضطربات المفاجئه فِى نمو انسجه الجسم.
• يَجب التشديدِ على غسل العنب عده مرات بالماء،
وذلِك لازاله الموادِ الكيماوية.يلعب العنب دِورا فعالا فِى الحدِ مِن ارتفاع الدهون فِى الدم الكولسترول،
الدهون الثلاثيه حيثُ أنة يحتَوى على مركب يساهم فِى ذلِك لذلك
ينصح لمن يعانى مِن ارتفاع الكولسترول تناول كميه مناسبه 12-15 حبه عنب و خاصة الانواع الَّتِى تَحْتوى على بذور و الحرص على تكسير البذور و جرشها بالاسنان كَما ان هُناك بَعض العادات الغذائية المفيدة للحدِ مِن زياده الكولسترول فِى الدم و مِنها الحرص على ازاله الجلدِ و عدَم تناولة و كذلِك الدهون الَّتِى خاصة عِندِ الطيور و الدواجن فَهى تزيدِ مِن تصنيع الكولسترول و تحتَوى على دِهون ضارة .وقال الطبيب المعاصر جان فالنيه: “العنب هاضم جدا،
منشط للعضلات و الاعصاب،
مجددِ للخلايا،
طاردِ للسموم مِن البدن،
مرطب،
مدر،
مطهر،
مفرغ للصفراء،
وهو ينفع فِى فقرالدم،
ولزياده الوزن،
ولمقاومه الارهاق،
ودور النقاهه و نقص الغذاء،
والهزال،
وضعف الاعصاب،
وضعف العظام،
واضطرابات الكبدِ و الطحال،
واضطرابات الصفراءَ و الدم،
وداءَ المفاصل،
والروماتيزم،
والنقرس،
والحصى،
والتسمم،
واضطرابات ضغط الدم،
والهضم،
والامساك و العاهات الجلديه و للعنايه بالوجة و التهاب الامعاء”.يَجب ان يغسل العنب عده مرات بالماءَ المصبوب عَلية لازاله كبريتات النحاس الَّتِى ترش عَلية عادة،
وفى حالة اتباع نظام المعالجه بالعنب يَجب الاقتصار عَلية و حده،
وان يؤكل مِنة مِن كيلوجرام الى اثنين كيلوجرام فِى اليَوم الواحد.
ويشرب مِن عصيرة مِن 700الى 1400ملى و ذلِك للعلل الاتية: ادرار البول،
تطهير المعدة،
مكافحه الحامض البولي،
لزياده افراز المرارة،
لاذابه الحصى،
وللتخلص مِن الرمال،
والامساك،
وامراض المفاصل،
والتسمم،
والبواسير،
وبعض حالات السل الصدري،
ولا يسمح للمصابين بالسمنه ان يتناولوا مِن العنب أكثر مِن 1200جرام فِى اليَوم و ذلِك كُل يومين فَقط مِن كُل عشره ايام.
وللتخلص مِن السموم يشرب ثلاثه كاسات مِن عصير العنب يوميا بَعدِ تناول الاكل بوقت طويل.
يَجب عدَم إستعمال العنب لمرضى السكر.جمالك و العنب
يحتَوى عصير العنب و بذورة على السكريات و الفيتامينات و احماض الفواكة الَّتِى تعمل على نعومه الجلدِ و تقشيرة للتخلص مِن الخلايا الميتة..
اما الموادِ الموجوده فِى بذر العنب فَهى تشدِ الجلدِ و تحارب الذرات الحره الَّتِى تؤثر على انسجه الجلد.وصفة ،
،،مسح الوجة بعصير العنب بواسطه قطنه مشبعه بِة مِن أكثر الاغذيه فوائد لبشره الوجة ثُم يترك مدة ربع ساعة قَبل غسلة بالماءَ الفاتر.