المكونات
-
كاكاو – كوب
-
دقيق – كوب
-
بايكنغ باودر – نص معلقه صغيرة
-
ملح – ربع معلقه صغيرة
-
زبدة – كوب
-
سكر – كوب
-
بيض – 4
-
فانيليا – معلقه صغيرة
-
كريمه حامضه – نص كوب
-
لتحضير الكريمة:
-
زبدة – ثلاث ارباع كوب
-
سكر بودره – 4 اكواب
-
فانيليا – ربع معلقه صغيرة
-
حبيبات ملونه للزينه – بحسب الرغبة
نصائح
– اذا كانت الكريمه شديده الكثافه يمكنك ان تضيفى اليها معلقه او معلقتين كبيرتين من الحليب السائل بحسب الحاجة.
– لوصفات كب كيك شهيه بطعمات مختلفة،
جربيكب كيك بكريمه الفراوله او كب كيك التمر.
كيفية العمل
1- حمى الفرن على حراره 220 درجه مئوية.
2- فو عاء،
اخلطى الدقيق و الكاكاو و البايكنغ باودر و الملح.
3- ضعى فالخلاط الكهربائى الزبدة و السكر و اخفقى للحصول على كريمه طرية.
4- اضيفى البيضات الاربعه الى المزيج الواحده تلو الاخرى،
مع الخفق جيدا بعد جميع اضافه بعدها اضيفى الفانيليا.
5- خففى سرعه الخلاط و ابداى باضافه نص كميه مزيج الدقيق تلية الكريمه الحامضه بعدها ضعى ما تبقي من الدقيق.
6- ضعى اوراق ما فن و رقيه داخل القوالب فصينية ما فن و اسكبى المزيج فيها.
7- ادخلى الصينية الى الفرن و اتركيها لحوالي 25 دقيقه او حتي تنضج الكيكة.
8- لتحضير الكريمة: فالخلاط الكهربائي،
اخفقى الزبدة جيدا لتحصلى على ما يشبة الكريمة.
9- اضيفى السكر تدريجيا بعدها ضعى الفانيليا.
10- زينى الكب كيك بالكريمه بعدها انثرى عليها الحبيبات الملونة.