ر لعمل الكب كيك :
لعمل الكب كيك تحتاجين الى المقادير الاتيه :
– كاس من الدقيق (طحين)ابيض الخاص للحلويات .
– نص كاس من زبدة او زيت .
– كاس من الحليب السائل .
– ثلاثه ارباع كاس سكر .
– بيضه واحده .
– ربع معلقه صغار من الملح .
– معلقه صغار فانيليا .
– معلقه صغار باكنج باودر .
– نص كاس من قطع الشوكلاتة او الزبيب او المكسرات او غيرها من مواد التزيين،
حسب الرغبه او ممكن عملها ساده بدون اي اضافه على ان تخلطى اي من هذي الاضافات بالطحين قبل اضافتها لمزيج الكيك كى لا تهبط للاسفل .
الكيفية لعمل الكب كيك:
اتبعى الخطوات الاتيه بدقه لعمل الكب كيك :
1)بداية يتم تسخين الفرن على درجه 180 م او325 فهرنهايت .
2) بعدها يخلط الحليب و الزبدة او الزيت مع البيضه و الفانيليا،
ثم يضاف السكر و الدقيق و الملح و الباكنج باودر و يمزج جيدا لازاله اي كتل و لا تبالغى فالخفق لان ذلك هو سر نجاح الكب كيك الخفق باليد.
3) بعدها يتم اضافه الشوكلاتة او اي شيء تختارينة و ذلك بعد خلطها بالدقيق قليلا و تمزج مع بقيه المكونات.
4) بعدها قومى بتجهز صينية الكب كيك و هذا بوضع الورق الخاص فكل فتحة.
5) بعدها صبى القليل من مزيج الكب كيك فكل و رقه لغايه ثلثى الورقة.
6) بعدها توضع الصينية فالفرن مدة 20-25 دقيقة.
ملاحظه : يمكنك التاكد من نضج الكب كيك بواسطه غرز عود خشبى فالكب كيك فاذا خرج نظيفا فذلك يدل عل نضجة اما اذا علق به شيء ذلك يعني انه يحتاج فتره اطول لكي ينضج .
كيفية تقديم الكب كيك يتم وضع الكب كيك فطبق التقديم و ممكن تزيينة بالشوكلاتة السائله او بعض من المكسرات كالفستق الحلبى او الكاجو علما ان هذي الكميه من الكب كيك تكفى لاثنى عشر شخصا ….وصحتين و عافيه …
- كيك،سحري
