كرات اللحم بالصوص

كرات اللحم بالصوص

Sulu Kofte

( كرات اللحم مع صوص الطماطم )

المقادير :

لحم مفروم


ربع كاس ارز قصير الحبه مغسول و مجفف


بيضة


ملح ,

فلفل


1/2 كاس دقيق

صوص الطماطم :

بصله مبشورة


5 معالق طماطم مطحونه ,

معلبة


3 معالق زيت زيتون


معلقه زبدة


كوبين ما ء


ملح ,

فلفل

الكيفية :

تخلط كل مقادير الكفته سويا فو عاء بعدها تشكل لكرات صغار و تغمس فالدقيق .



يحمس البصل مع زيت الزيتون و الزبدة لدقيقة ,
تضاف الطماطم المطحونه ,

الماء ,

الملح و الفلفل و يترك على نار متوسطة .



تضاف كرات الكفته الى الخليط و تحرك بحذر .



تترك ل 20 دقيقه بنفس درجه الحراره ,

ويرش على الوجة ريحان او شبث حسب الرغبه .