كرات اللحم بالصوص الابيض

كرات بالصوص اللحم الابيض 20160915 2376

 

المكونات


كرات اللحم فالصلصه البيضاء


• ½1 كاس بقسماط،
ناعم من حوالى 3 شرائح من الخبز


• ¼ كاس بصل،
مقطع الى قطع صغيرة


• ½1 معلقه صغار ملح


• ¼ معلقه صغار فلفل


• ¼ معلقه صغار جوزه الطيب


• ½ كاس حليب


• 1 كيلو جرام لحم،
مفروم


• 2 معلقه كبار زبدة


• 2 معلقه كبار زيت نباتي


• 2 معلقه كبار دقيق


• 3 كاس مرق اللحم


• 1 كاس كريمة،
خفيفة


اطبع لائحه التسوق

كيفية التحضير


كرات اللحم فالصلصه البيضاء


1.
يخلط البقسماط مع البصل و الملح و الفلفل و جوزه الطيب و ½ كاس من الحليب فو عاء كبير الحجم.


2.
يترك الحليب ليتشربة البقسماط لدقيقة قليلة.
يضاف اللحم المفروم و يقلب برفق حتي يختلط جيدا.
يشكل الخليط على شكل كرات بحجم كره تنس الطاولة.


3.
تحمر كرات اللحم فالزبدة و الزيت فمقلاه كبار الحجم،
ثم ترفع بواسطه معلقه مفرغه و تنقل الى صينية خبز.


4.
يقلب الدقيق مع العصائر،
ويطهى،
مع التقليب المستمر،
حتي يبدا فالغليان.


5.
يضاف مرق اللحم و الكريمة،
ويستمر فالطهي،
مع التقليب المستمر،
حتي تصبح الصلصه سميكه و تغلى مدة دقيقة.


6.
يصب الخليط على كرات اللحم فصينية الخبز.


7.
تخبز كرات اللحم على درجه حراره 325 فهرنهايت مدة من 35 الى 45 دقيقة.


كرات اللحم بالصوص الابيض