كيف طريقة طبخ السمان

المقادير :


4 سمان


جزر


بصل


طماطم


فلفل الوان


بطاطس


زعتر


بطاطا


ملح و فلفل


زيت زيتون

كيفية التحضير


نحضر حشو السمان الزعتر و الفلفل و الكمون و الجزر و البصل الشرائح و الكزبره الخضراء المقطعة و الخل و الزيت و نخلط كل المكونات


نحشى السمان المغسول جيدا بعدها نبشر فوقة قطع طماطم و نقلبها فالطماطم و الملح


و فقلايه فيها القليل من الزيت نحمر السمان


نقطع الخضار البطاطا و البطاطس و البصل و الجزر مكعبات بعدها نحمرة فالزيت و نضع القليل من فصوص الثوم و الروز ما رى و نضعهم فوق السمان و نتركة قليلا بعدها نضعة فصينية فرن و نقلب الخضروات على النار مع الصوص الناتج من السمان و نضع البهارات و الملح فوق الخضروات بعدها نضع خليط الخضروات فالصينية و نرص فوقة السمان و ندخلة الفرن


و بالصحة و الهنا,,,,,