كيفية تصبير الفلفل

كيفية تصبير الفلفل 20160916 92

المقادير

500 غرام فلفل حلو


كوبان خل ابيض


(قرن)واحد فلفل حار


كوبان من الماء


فصان من الثوم


ربع كاس ملح خشن للتخليل

مخلل الفلفل – مخلل الفلفل بالصور – كيفية عمل مخلل الفلفل

الطريقة


اغسلى الفلفل جيدا ،

جففية ،

واقطعى الجذوع لكن بدون نزعها .
اعملى فتحه طويله فكل قرن فلفل


اجمعى الماء و الملح فقدر و سخنيه،
مع التحريك حتي يذوب الملح ،
عندما يغلى اضيفى الخل و اغلية من جديد


ضعى الفلفل فمرطبان زجاجى دافئ معقم ،
واضيفى الثوم المقطع الى انصاف و الفلفل الحار المغسول المشذب


صبى خليط محلول الملح المغلى و الخل فوق الفلفل الى احدث المرطبان .
دعى الفلفل يمتص محلول الملح و اضيفى المزيد عندما يستقر و ارفعى فقاقيع الهواء


احكمى اغلاق المرطبان بغطاء زجاجى او بلاستيك ( و اذا استعملت غطاء معدنى من الضروري وضع قطعة بلاستيك مزدوجه فوق فوهه المرطبان قبل ان تغلفية باحكام ) اتركية فمكان بارد مدة ثلاثه اسابيع قبل فتحة حالما يفتح احفظى لمخلل فالثلاجة ( ممكن حفظ المخلل فمكان مظلم بارد مدة من ثلاثه الى اربعه اشهر


مخلل الفلفل – مخلل الفلفل بالصور – كيفية عمل مخلل الفلفل


مخلل الفلفل – مخلل الفلفل بالصور – كيفية عمل مخلل الفلفل

  • كيف تصبير اطن
  • كيفية تصبير الفلفل الحار
  • طريقة تصبير الفلفل الحار


كيفية تصبير الفلفل