لكميه تكفى 7 الى 8 اشخاص
[ كاس من الزبدة .
.
كاس من الدقيق (الطحين) .
.
كاس من بياض البيض (6 الى 7 بيضات فحراره الغرفة) .
.
كاس من السكر الناعم فانيلا ] |التحضير |:
تخفق الزبدة مع السكر فالخلاط حتي يكون المزيج قشديا .
.
يضاف بياض البيض تدريجيا و يتابع الخفق .
.
يضاف الدقيق للحصول على مزيج قشدى ناعم .
.
تحفظ العجينه فالثلاجه مدة ساعة .
.
تسكب معلقتا اكل من العجينه فشكل دوائر و تبسط فوق ورق البرشمان و تخبز ففرن حرارتة 350 درجه فهرنهايت حتي يكون البسكويت و ردى اللون على الحواف .
.
تظهر الصينية من الفرن و تلف قطع البسكويت بسرعه على بعضها على طرف شوبك رفيع للحصول على شكل السيجار .
.
تحشي قطع البسكويت بالقشده الطازجه المخفوقه .
.
يغمس طرف السيجار فالشوكولاته المذوبه ( نص المحلاه ) و يقدم مع القهوه او الشاى او العصير .
.
|تحضير القشده |:
يخفق كاس من القشده الطازجه مع معلقتى اكل من السكر .
.
بعدها تضاف رشه من الفانيلا .
.
يستخدم كيس حلويات مزود راسا معدنيا لحشو السيجار بالقشده .
.
|صلصه الشوكولا |:
[100 غ من الشوكلا السوداء .
.
2 الى 3 معالق اكل من الزبدة ] تسخن الشوكلا فالمايكرووايف .
.
بعدها تضاف اليها الزبدة و تخلط معها
- سيكار باللوز
