كيفية عمل الغريبة بالصور
المكونات ل كيفية عمل الغريبة بالصور :
- 500 جرام (4 كاسات ) دقيق او 250 جرام كاس دقيق ذره .
- 3 او 4 بيضات .
- 250 جرام ( 9 معالق ) كبار زبدة غير مملحه و خفقها فدرجه حراره الغرفه .
- 250 جرام (1 ،
1/2 كاس ) سكر ناعم . - القليل من الملح .
تسخين الفرن فدرجه حراره 180 درجة ،
و دهن صينية الخبز و رش القليل من الدقيق عليها حتى تصبح مغطاه بالكامل .
فى و عاء متوسط الحجم ،
تحريك الزبدة و الملح معا و التقليب بمعلقه خشبيه حتى يكون الخليط لين .
اضافه السكر الى الخليط ،
مع الاستمرار فالتقليب حتى يكون الخليط املس
اضافه البيض بالتدريج الى الخليط و تاكد من ان جميع واحده منهم مخلوطه جيدا قبل اضافه الاخرى .
اضافه الدقيق و خلطة جيدا .
و الاستمرار فالعجن مدة 15 دقيقه .
رش القليل من الدقيق على طاوله الفرد و تاكد من نظافتها ،
تكمله العجن حتى يكون العجين سلس و ناعم و اذا كان العجين لا يزال لزج قليلا يمكنك اضافه المزيد من الدقيق .
لف العجين على الطاولة
تقطيع العجين الى دوائر صغار لتشكيل الغريبة و فردة جيدا ،
بسمك متوسط ،
و يمكنك تقطيع العجين على اشكال مختلفة .
ترتيب الغريبة فصفوف على صنيه الخبز فالفرن الساخن فدرجه الحراره السابقة ،
و الخبز مدة 15 – 20 دقيقه .
اخراجة الغريبة من الفرن ،
و تركها لتبرد حتى تصبح كدرجه حراره الغرفة.
تقديمها عندها تبرد ،
و يمكنك تخزينها مدة تصل الى يومين فو عاء مغلق .
نصائح ل كيفية عمل الغريبة بالصور :
- قد تختلف اوقات الخبز حسب جميع فرن ،
لذا يفضل متابعة الغريبة فالفرن و بمجرد ان يكون لونها ذهبى قليلا ،
قم برفعها . - يمكنك اضافه القليل من الفانيليا .
- بعض نوعيات الدقيق لا تعطى الملمس المطلوب ،
و ربما تحتاج الى اضافه المزيد من الماء . - اذا كنت ترغب فالحصول على طعم اروع ،
ينصح بخلط العجين بيديك بدلا من الخلاط الكهربائى . - اذا لم يكن لديك دقيق مضاف الية محسنات الخبز ،
يمكنك استعمال دقيق ابيض عادي مع اضافه عبوه صغار من الخميره الفوريه . - يمكنك تقديمها الى اصدقائك كهديه بسيطة .
- يمكنك اضافه الليمون ليعطى نكهه مختلفة الى الغريبة.
تحذير في كيفية عمل الغريبة بالصور :
- الانتباة جيدا الى الغريبة حتى لا تحترق كما ذكرنا ربما تختلف المدة التي قمنا بعرضها فالخطوات حسب نوع الفرن .
- استعمال قفازات الفرن عند اخراج صنيه الخبز اروع للتحكم الجيد بها .
- الغريبة سهلة الكسر و خصوصا عندما تكون ساخنه لذا انتبة عند نقلهم الاى رف التبريد .
حاجات ستحتاج اليها فكيفية عمل الغريبة بالصور :
- وعاء متوسط الحجم .
- معلقه خشبيه .
- صنيه خبز .
- سكينه لتقطيع الغريبة او الاشكال الجاهزة .
- الغريبية
- كيفيه صنع الغريبية
