كيفية عمل المجدرة السورية

كيفية عمل المجدرة السورية 20160918 7




المجدره السورية من اشهى الطبخات السورية


و التي تحتوي على قيمه غذائية عالية

المقادير :

كاسه كبار عدس ابو جبه / العدس الاسود


2 كاسه ملك الارز طويل الحبة


بصله كبار مقطعة جوانح


2 معلقه كبار زبد


ملح + رشه كمون


كيفية تحضير المجدره السورية :

اغسلي العدس بالماء الجاري بعد تنقيتة جيدا بعدها جهزي اناء كبار و ضعي به المياة لحتي تغلي بعدها ضعي العدس مع قليل من الملح و اتركية حتي يكون 3 ارباع سواء ,

ضعي الارز المغسول جيدا (يفضل نقعة فالمياة ما لا يقل عن نص ساعة)


و اتركي الارز مع العدس لحتي ينضج,
حمري البصل فالزبد و ضعية فوق الارز و العدس فطبق التقديم

و بالصحة و الهنا


كيفية عمل المجدرة السورية