المجدره السورية من اشهى الطبخات السورية
و التي تحتوي على قيمه غذائية عالية
المقادير :
كاسه كبار عدس ابو جبه / العدس الاسود
2 كاسه ملك الارز طويل الحبة
بصله كبار مقطعة جوانح
2 معلقه كبار زبد
ملح + رشه كمون
كيفية تحضير المجدره السورية :
اغسلي العدس بالماء الجاري بعد تنقيتة جيدا بعدها جهزي اناء كبار و ضعي به المياة لحتي تغلي بعدها ضعي العدس مع قليل من الملح و اتركية حتي يكون 3 ارباع سواء ,
ضعي الارز المغسول جيدا (يفضل نقعة فالمياة ما لا يقل عن نص ساعة)
و اتركي الارز مع العدس لحتي ينضج,
حمري البصل فالزبد و ضعية فوق الارز و العدس فطبق التقديم
و بالصحة و الهنا