طريقَه عمل الشيكولاته الساخنه الهوت شوكليت
لاشئ قادر على اعطاءك الراحه التامه مِثل تناول كاس لذيذ مِن الهوت شوكليت .
فَهو غنى بنكهه الشيكولاته الدسمه الَّتِى تعطى الجسم الطاقة و الحراره و يحبه الاطفال و الكبار كثِيرا .
فَهو مِن المشروبات الساخنه المفضله لدى اغلبيه الافرادِ فِى الشتاءَ .
وهنا نعرض لك بَعض الطرق المختلفة و البسيطة لتحضير أفضل هوت شوكليت فَقط عليك الاطلاع على الخطوات .
المكونات
الطريقَه الاولى مكونات لوح مِن الشيكولاته على موقع ثقف نفْسك .
يقدم ل 5 أو 6
6 اونصات حوالى 160 جرام مِن الشيكولاته الصلبه الجامدة و المفروم .
4 كاسات مِن الحليب الخالي مِن القشده
كريمه اختياريه
قليل مِن الملح اختيارى
نكهات ثانية مِثل الفانيليا و الاعشاب الطبيعية و التوابل مِثل القرفه جوز الهندِ المكسرات النعناع ,
,,
الخ
حلوى المارشيملو اختيارى
الطريقَه الاخرى مكونات مسحوق الكاكاو .
يقدم ل 5 أو 6
1/2 كاس مِن مسحوق الكاكاو
1/2 كاس سكر .
4 كاسات مِن الحليب الخالي مِن القشده
1/4 كاس حوالى 60 مل مِن الماءَ .
قليل مِن الملح .
النكهات الثانية الفانيليا الاعشاب البهارات مِثل القرفه و جوز الهندِ
الطريقَه 1-2 لوح الشيكولاته .
1 احضار نوع مِن الشيكولاته الجيده .
يمكنك البحث عَن الشيكولاته المضاف اليها أى نوع مِن النكهات فهَذا يعطى طعم لذيذ .
فاذا كنت تستعمل الشيكولاته الغنيه بالسكر فانت لست بحاجة الى اضافه السكر .
ولكن عِندِ استعمال الشيكولاته الغير محلآه يَجب اضافه السكر .
2 تجهيز الشيكولاته .
باستعمال سكين حادِ ,
قم بتقطيع الشيكولاته الى قطع صغير و دِقيقه فهَذا يعمل على اسراع ذوبان الشيكولاته .
الوصفة الاساسية تتطلب حوالى 1,1/2 اونصه حوالى 50 جرام أو 3 معالق كبار مِن الشيكولاته .
لكُل كاس 8 اونصات و ضبط الكميه المطلوبه على حسب مدى ما تَحْتاجة مِن الشيكولاته .
يمكنك اضافه المزيدِ مِن الشيكولاته أو تقليل كميه كاس الحليب المضاف فالخيار لك و يتوقف على مدى حبك للشيكولاتة
3 اذابه الشيكولاته .
فى غلايه / مقلآه على دِرجه حراره متوسطة و هادئه .
ووضع و عاءَ صغير مِن الماءَ على دِرجه حراره عاليه و تغطيتها .
ثم اضافه الشيكولاته و التقليب ببطئ حتّي تذوب تماما .
اضافه الكريمه الى الشيكولاته بالتدريج و التقليب .
اضافه القاناش الى الحليب الساخن
يمكنك اضافه أى نكهه ثانية مَع تقليبها فِى الكريمه .
يمكنك استعمال الغلايه المزدوجه حتّي تتحكم فِى الشيكولاته و تحافظ عَليها مِن الحرق .
4 اضافه النكهات على
الملح و الصبغات و التوابل و غَيرها مِن النكهات الثانية .
والعديد مِن النكهات الثانية الَّتِى يُمكنك اضافتها و الَّتِى تعطى نكهه مميزه للشيكولاته .
والَّتِى تستمر لفتره اطول فِى المشروب الساخن
5 رفع دِرجه الحراره المتوسطة .
اضافه ما تبقى مِن الحليب ,
و الخفق بشَكل مستمر .
واذا لاحظت و جودِ بقع سوداءَ تطفو على السطح لا تقلق ,
فهَذة البقع عبارة عَن اجزاءَ مِن الشيكولاته غَير الذائبه .
سوفَ تختفى عِندِ زياده دِرجه الحراره .
احيانا الخفق القوي مُهم جداً عِندِ اذابه الشكيولاته لكي تتخلص مِن قطع الشيكولاته غَير الذائبه .
قدِ يكون الخليط ساخن جداً .
او قَدِ تشعر أنة حرق و وضع و عاءَ ثانية عندما يبردِ الخليط .
لا تترك الخليط حتّي يغلى .
