كيفية عمل بلح الشام بالصور

٢٥٠ غرام دِقيق

٣ بيض

٥٠ غرام سمن

١ ١⁄٢ ملعقه صغيره نشا

١ ملعقه صغيره فانيليا

١ ١⁄٢ كوب ما ءَ

١.



يضاف الماءَ مَع السمن فِى و عاء،



ويسخن الى ان تذوب السمن ثُم يضاف النشا و الدقيق مَع التقليب ثُم يترك ليبرد.٢.



يضاف البيض واحدة تلو الثانية مَع التقليب،



تضاف الفانليا.٣.



يوضع العجين فِى الكيس المزودِ بالقمع،



يضغط على الكيس حتّي ينزل العجين فِى الزيت المغلى و تاخذ الشَكل الذهبي.٤.



ينقل بَعدِ التحمير الى و عاءَ الشراب و يقدم بالهنا و الشفا.