مقادير جلاش حلو بالزبيب و جوز الهند
٦ رقاقات عجينه الفيلو،
او جلاش
او جلاش
٣ ملعقه كبيرة زيت ذره
٣ ملعقه كبيرة سمن
للحشو:
٣ ملعقه كبيرة زبيب
٣ ملعقه كبيرة جوز الهند
للشربات:
١ كوب ماء
٢ كوب سكر
١⁄٢ ليمون حامض
كيفية تحضير جلاش حلو بالزبيب و جوز الهند
١.
يحضر الشربات اولا بوضع الماء و السكر و الليمون على النار و يترك ليبرد.
٢.
تدهن الصينية جيدا و تفرد اول و رقات الجلاش و تدهن بالفرشاه بالزيت و السمن و نكرر ذلك مع اول 3 و رقات جلاش.
٣.
توضع الحشوه بعدها و رقات الجلاش و فكل مره تدهن الورقات بالفرشاه بالزيت او السمن.
٤.
تفرد احدث و رقه و تدهن كذلك من السطح و تقطع الى اشكال حسب الرغبه و تدخل فرن متوسط الحرارة.
٥.
عندما يكون لونها ذهبيا تظهر من الفرن و تسقي بالشربات البارد و هي ساخنه و بالهنا و الشفا.
Read more: http://shahiya.com/ar/جلاش-حلو-بالزبيب-وجوز-الهند-1616/وصفات#ixzz3ROe8brp3
Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook
Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook