كيفية عمل ورق العنب الحامض

و بركاته

اول ما ابدا عايزه اعرفكوا حاجة

انا فلسطينية بس معايا الجنسية المصرية

يعني ورق العنب الي حتشوفوة حيبقي على الكيفية الشامية

مفيش اجمل منه

جربوة و على ضمانتي

يلا بقي ندخل فالمفيد

..

المقادير

برطمان ورق عنب

2 و نص كاس ارز

3 ربطات بقدونس مفروم

كوب طماطم مفروم

كوب بصل مفروم

نصف ربطه نعناع طازج مفروم .
.
او ناشف لو مش عندك طازة

عصير ليمونة

بياله زيت زيتون او تلت كباية

شويه ملح

الطريقة

حتخلطى المقادير كلها مع بعض

وتحطى ورق العنب فمصفي و تغسليه

وتجهزى حله ترصى بها .
.
اول طبقه : بصل حلقات

وتانى طبقه : بطاطس دواير

ورق كيفية عمل العنب الحامض 20160915 1471

ثم نحشى و رقه العنب و نلفها زي ما باين فالصورة و نرصها فالحلة

ورق كيفية عمل العنب الحامض 20160915 149

بعد كدة نحط فحله تانيه (ميه مغليه .
.
حوالى 4 كوبيات +نصف بياله زيت زيتون + عصير ليمونه + ملح )

ونحط على ورق العنب طبق مسطح و نصب فوقة الميه الي مع اللمون و الملح و زيت الزيتون

ولازم تبقي الميه اكتر من ورق العنب بشوية

ونحط فويهم تقل عشان يضغط على ورق العنب شوية

اول ما تغلى الميه نوطى النار على الاخر و نغطى الحله .
.
بالتاكيد بعد ما نشيل التقل

ورق كيفية عمل العنب الحامض 20160915 150

….

ونسيبة مدة ساعتين على الاقل

بعد الساعتين بصى عليه اذا استوا فيها و نعمت و اذا عايز كمان شويه سيبيه

….

وبس

دة شكلة بعد ما استوي .
.

ورق كيفية عمل العنب الحامض 20160915 1472

هنا بعد ما قلبته

بصوا البطاطس رائعة كيف و طعمها ايية فظييييع

والبصل كمان بيبقي طعمة تحفة

ورق كيفية عمل العنب الحامض 20160915 151

….

ودة طبق لاول فتوكه ترد و تقيم

مع عصره لمونه .
.
مممممم لزييز

ورق كيفية عمل العنب الحامض 20160915 152

…..

بالتاكيد دايما بيزيد معايا شويه رز

ورق كيفية عمل العنب الحامض 20160915 153

بحطهم فحله و عليهم ميه قدهم و اسيبهم تلت ساعة بيبقي طعمة رووعة

تفضلووووا

ورق كيفية عمل العنب الحامض 20160915 1473

…..

لو شايفين المقال يستحق التقييم قيموا

والف هنا و شفا



كيفية عمل ورق العنب الحامض