مقادير الوصفة
4/1 2 كاس دقيق
1 معلقه صغار قرفة،
مطحونة
2/1 معلقه صغار ملح
2/1 1 معلقه صغار بيكنج باودر
1 معلقه صغار بيكربونات الصودا
2/1 1 كاس سكر ناعم الحبيبات
4/3 كاس لبن خاثر
2/1 كاس زبدة،
لينة
3 حبه كبار موز ناضج مهروس
2 حبه كبار بيض
1 معلقه صغار فانيليا،
سائلة
3/1 كاس بندق مجروش
كيفية التحضير
1- ثبتى الرف الشبكى الاوسط فالفرن ،
شغلى الفرن لدرجه حراره 180 س.
2- استخدمى قالب مستدير،
ادهنى بالسمن النباتى او الزبدة،
ثم رشى الدقيق،
دعية جانبا.
3- فو عاء الخلاط،
انخلى الدقيق،
القرفة،
الملح،
البيكنج باودر،
بيكربونات الصودا،
اضيفى السكر.
4- ثبتى المضرب الشبكي،
شغلى على سرعه بطيئه لبضع ثوانى لتختلط المكونات مع بعضها .
5- اضيفى اللبن،
الزبدة و الموز،
شغلى على سرعه متوسطة الى ان تختلط المكونات،
لحوالى 1 دقيقة،
اضيفى البيض و الفانيليا ،
اخفقى على سرعه متوسطة 2 دقيقة.
6- صبى خليط الكيك فالقالب ،
وزعى البندق على السطح .
7- اخبزى الكيك 40 – 45 دقيقة،
اختبرى النضج.
8- اخرجى القالب من الفرن،
اتركية على شبك الى ان يبرد تماما.