من الحلويات الشرقيه المعروفة و هو عبارة عن دقيق و بيض و زيت و حليب و خميره و تغطي بالشيرة
المقادير
2 كاس دقيق
كاس من الحليب
زيت نباتي
معلقه خميره بيرة
1 حبه بيض
1ربع كاس من اللبن الرائب
شيره الحلويات
الطريقة
يخلط الحليب و اللبن و الزيت و البيض و الخميره و يخفق جيدا بعدها يضاف الدقيق بالتدريج حتي تصبح عجينه طريه بعدها تغطي و تترك لمدة ساعتين حتي يتضاعف حجمها
يقسم العجين الى دوائر بعدها يقلي فزيت ساخن مع التحريك بعدها تصفي و تغطي بالشيرة
