.
طبخات سريعة التحضير
المكونات :
فطر ,
بصلة ,
حبه بطاطا متوسطة الحجم ,
لحمة مفرومة حسب الرغبة ,
مكعب ما جى ,
زيت للقلى ,
ملح قليل ,
رشه بهارات ,
رشه فلفل اسود
كيفية العمل .
نضع الزيت فالمقلاه على نار هادئة و تكون المقلاه ذات حجم مناسب للطبخة و لا تكون من النوع الى يلزق الطعام بها ,
نضع اللحمة المفرومة و نقلبها حتي نتخلص من ما ئها و لا نجعلها تتحمر كثيرا,
ثم نقطع البصلة تقطيع صغير و ايضا حبه البطاطا مع الفطر و نضعهم سويا مع اللحمة بالمقلاه و نقلبهم ببطئ ,
نضع مكعب الماجى اللذيذ و نرش قليل من الملح و البهارات و الفلفل الاسود و نقلب ببطئ ,
نتركها على النار مع التقليب المستمر بين الحين و الاخر حتي تستوى معنا جميع المكونات …….
والف الف الف صحة و هني و يارب تعجبكم
فطر بالزيت
المقادير
1/1,2 كاس و نص كاس من الماء
2 فصا ثوم،
مدقوقان
عصير ليمونتين حامضتين
4 معالق اكل من زيت الزيتون
ملعقه اكل من البقدونس المفروم
4 كاسات من الفطر الصحيح المصفي (المعلب)
بصله صغار مفرومه فرما ناعما
رشه ملح
الطريقة
يوضع الماء،
والثوم،
والبصل،
وعصير الليمون و زيت الزيتون و قليل من الملح فمقلاه على النار.
يحرك المزيج حتي يغلى و عندها تخفف النار و تترك المقلاه لمدة 10 دقيقة على النار الخفيفة.
يضاف الفطر و البقدونس الى الخليط و يترك على النار الخفيفه لمدة عشره دقيقة اخرى.
يصفي الفطر و يوضع جانبا فطبق.
ويوضع السائل فو عاء و يغلي مره ثانية حتي تصبح كميتة حوالى نص كوب.
يصب السائل او المرق فوق الفطر و يوضع الطبق فالثلاجه و يقدم باردا.
الكميه تكفى 4 اشخاص
عدد السعرات الحرارية=660
- طعام مع فطر