مثلجات مغربية سهلة التحضير

مغربية مثلجات سهلة التحضير 20160911 156

المقادير:
  بياض بيضتين فحراره الغرفة.
– ربع كاس من السكر.
– ربع كاس من السكر
الناعم.
 رشه فانيلا.
– بوظه بنكهه الشوكولاتة.
– صلصه شوكولاتة.
– فاكهه طازجة.
كيفية التحضير:
  يخفق بياض البيض مع الفانيلا ليكون كثير الرغوة،
يضاف الية السكر
 تدريجيا،
ويتابع الخفق حتي يكون بياض البيض جامدا و يتحول الى مرانغ.
 – يوقف الخلاط الكهربائى و ينخل السكر الناعم فوق مرانغ البيض و يخلط معه،
يوضع ذلك المرانغ فكيس حلويات له راس زخرفي،
ويسكب على شكل دوائر
فوق صينية مغطاه بورق البارشمان – تخبز الصينية ففرن حرارتة 200
درجه فهرنهايت (خفيف جدا) مدة ساعة و نص الساعة تقريبا حتي يصبح
المرانغ قاسيا و يجف من الداخل.
– يطفا الفرن،
ويترك المرانغ داخلة مدة 2 الى
3 ساعات اضافيه حتي تجف تماما – تظهر صينية المرانغ من الفرن،
وتحشى
كل فاشران مرانغ بكره من بوظه الشوكولاته او ايه نكهه ثانية حسب الرغبة
.
 تسكب صلصه الشوكولاته فوق فاشران المرانغ،
ويرش فوقها الفستق
المطحون،
وتقدم بمثابه نوع لذيذ من الحلوى الصيفية المنعشة
ملاحظة:
 – تبقي قطع المرانغ صالحه للاكل لغايه 2 الى 3 اسابيع اذا حفظت في
وعاء كتيم للهواء،
وانما خارج البراد.
– ممكن جعل قطع فاشران المرانغ كبيرة
او صغار حسب الذوق


مثلجات مغربية سهلة التحضير