المقادير
شرائح فيلية لحم -شرائح بصل – شرائح فلفل اخضر بارد – معلقه كبار زبادي – معلقة صغار صويا صوص -ملعقة صغار خردل -ملعقة كبار خل – و شوى شطة – ملح و شوى بهارات و شوية كمون و فلفل اسود و ما جي
صورة المقادير
الطريقه
نحمس البصل فزيت لحد ما يتغير لونة ثم نضيف عليه اللحمة و نقلبها لحد ما يتغير لونها و نضيف التوابل و البهارات و نقلبها و نتركها لحدما يبقي لها مرق زي كدا
فى هذه المرحلة نحط عليه شوية مية و نغطية لحدما تنشف المية و تنضج اللحمه
اذا نشفت المية و نضج اللحم نضيف الفلفل الاخضر و نقلب شوية و بكدا نكون خلصنا و هنا شكلها
هنا مرحلة الحشو المطلوب
فينو – شرائح طماطم – شرائح خس – جبن شرائح – اللحمه