محمر بللحم كودو

المقادير

شرائح فيلية لحم -شرائح بصل – شرائح فلفل اخضر بارد – معلقه كبار زبادي – معلقة صغار صويا صوص -ملعقة صغار خردل -ملعقة كبار خل – و شوى شطة – ملح و شوى بهارات و شوية كمون و فلفل اسود و ما جي


صورة المقادير

الطريقه


نحمس البصل فزيت لحد ما يتغير لونة ثم نضيف عليه اللحمة و نقلبها لحد ما يتغير لونها و نضيف التوابل و البهارات و نقلبها و نتركها لحدما يبقي لها مرق زي كدا

فى هذه المرحلة نحط عليه شوية مية و نغطية لحدما تنشف المية و تنضج اللحمه

اذا نشفت المية و نضج اللحم نضيف الفلفل الاخضر و نقلب شوية و بكدا نكون خلصنا و هنا شكلها

هنا مرحلة الحشو المطلوب

فينو – شرائح طماطم – شرائح خس – جبن شرائح – اللحمه


محمر بللحم كودو