مقبلات جزائرية 2023

بووراك باللحم المرحي:


المقادير


اوراق الديول ,
200 غ لحم مفروم,فلفل اسود ملح,نصف حبه بصل ,
زيت.


كيفية التحضير


نفرم البصل و نضعة مع ٢ معالق زيت على نار هادئه حتي يذبل نضيف له لحم و ملح و فلفل لمدة 10 د.
افتحي اوراق الديول و ضعى قليل من اللحم و لفية على شكل سيجار و اقلية فالزيت.

بوراك بالنقانق و الهريسة:


المقادير


اوراق ديول 500 غ مقانق 2 معالق هريسه (صلصه حارة).زيت.


كيفية التحضير


ضعى المقانق فماء مغلى و اتركيها تنضج 5 د.
اسحبيها و قطريها.افتحى اوراق لديول ضعى قليل من هريسه و حبتان من مقانق و لفيها على شكل سيجار و اقلية فالزيت.

بوراك البطاطا :


المقادير


اوراق ديول ,
2 بطاطا مطبوخه فماء و مهروسه ,
علبه تونه ,
بيض,
حبات زيتون اسود,


ملح فلفل اسود,2 بصل اخضر مفروم.


كيفية التحضير


افتحى اوراق الديول فصحن شوربه ضعى قليل من بطاطا مهروسه فوقها تونه ,
زيتون مقطع ,
بصل مفروم ملح فلفل ,

ثم كسرى عليها بيضه اغلقيها على شكل مربع و اقليها فالزيت

ودى الصورة قبل قلية فالزيت :