صينية الدجاج بالباشميل
المقادير :
-نصف دجاجة مسلوقة و مقطعه
-جزر مبشور
-بقدونس مغسول و مقطع صغير
-بصلة واحده
-بطاطا مقطع حلقات و مقلي
-خلطة الباشميل من كنور
-ملح و فلفل و شوية بهار
-اذا حبيتي باذنجان مقطع حلقات و مقلي
-ملعقة ما يونيز + معلقتين جبن سائل
الطريقه:
1-يحمي الزيت و يقلي البصل و يوضع عليه الدجاج المسلوق و المقطع و الجزر المبشور و البقدونس
2-يقلب على نار هادئة و يضاف الملح و الفلففل و شوية بهار الدجاج .
.
يقلب على نار هادئة و يضاف الملح و الفلففل و شوية بهار الدجاج .
.
يضاف له معلقة ما يونيز و معلقتين جبن سائل و يقلب جيدا
فى صينية يوضع طبقة من البطاطا المقلية و طبقة ثانية من الباذنجان المقلي
يضاف الدجاج و يوزع على الصينية بالكامل
تصب خلطة الباشميل على الوجة و تدخل للفرن حتي تتحمر قليلا
تترك لتبرد قليلا بعدها تقطع و تقدم مع السلطة الذره
المشكله
