وصفات تتناسب مع صلصة الفطر المشروم

وصفات تتناسب مَع صلصه الفطر المشروم

وصفات مع صلصة تتناسب المشروم الفطر 20160927 570

 

المكونات

2 معالق اكل مِن الزيت النباتي

700 غ مِن لحم البقر قلِيل الدهن٬ المقطع الى قطع ستيك صغيرة

1 حبه صغار الحجم أو 50 غ مِن البصل٬ مفرومه فرما ناعما

½ معلقه صغار مِن السكر

2 كاسات أو 200 غ مِن الفطر٬ المقطع الى شرائح

2½ معالق اكل مِن الدقيق العادي

2¼ كاسات أو 570 مل مِن الماء

رشه مِن الفلفل الاسودِ المطحون

½ معلقه صغار مِن معجون الطماطم

¼ معلقه صغار مِن الاوريغانو المجفف

¼ معلقه صغار مِن الحبق المجفف

2 مكعبات مِن مرقه الدجاج ما جى ملح أقل

طريقَه التحضير

يحمى الزيت فِى مقلآه كبار الحجم غَير لاصقة،



وتضاف شرائح اللحم و تقلى على نار متوسطة الحراره مِن الجهتين حتّي تكتسب اللون البني.



ترفع الشرائح عَن النار و توضع جانبا.

يضاف البصل المفروم و السكر الى المقلآه نفْسها و يقلوا على نار خفيفه مدة 3 دِقائق أو حتّي يكتسب البصل و السكر اللون البني.



ثم يضاف الفطر و الدقيق و يحرك المزيج حتّي يتغير لون الدقيق فيكون ذهبيا.

يضاف الماءَ و الفلفل الاسودِ و معجون الطماطم و الاوريغانو و الحبق و مكعبا مرقه الدجاج ما جى ملح أقل.



يوضع المزيج على النار حتّي يغلى و يحرك باستمرار ثُم يطهى على نار خفيفه مدة 5 دِقائق.

تعادِ شرائح اللحم الى الصلصه و توضع على نار خفيفه مدة 3 دِقائق ثُم يقدم الطبق.

 


وصفات تتناسب مع صلصة الفطر المشروم