يتم طهو و عمل ما كولات متنوعه و عديده من اللحم الضانى و هذا بالشوى او السلق او الفرم (كفتة) او طواجن ،

سنتعلم سويا اكلة شهيه باستعمال اللحم المفروم ،

واليوم على ثقف نفسك نقدم لكم كيفية لذيذة لتحضير الكفته اليكم كيفية عمل كفته البقدونس كيفية عمل كفته البقدونس كيفية عمل كفته البقدونس

مقادير كيفية عمل كفته البقدونس 1 كيلو لحم ضانى مفروم .

3 فصوص من الثوم .

قطعة صغار الزنجبيل الطازج و المقشره .

2 من الكراث و ممكن استبدالة بالبصل .

3 معالق كبار من البقدونس الطازج .

1 معلقه كبار نعناع طازج 2 معلقه صغار كمون و كزبره .

1 معلقه صغار قرفه و فلفل اسود .

1 معلقه كبار ملح .

رشه بقسماط لتماسك اللحم .

  كيفية عمل كفته البقدونس خطوات كيفية عمل كفته البقدونس 1- اذا تم استعمال البصل يتم بشر (فرم ) البصل و تصفيتة و ناخد فقط الجزء المصفي دون ما ءة .

2- فو عاء قم باضافه البصل او الكرات المفروم و الثوم المفروم و الزنجبيل و الكون و الكزبره و القرفه و الفلفل الاسود و الملح و النعناع و البقدونس و يتم خلطهم جيدا الى ان يتجانسوا تماما .

3- نقوم باضافه اللحم المفروم فوق اخليط السابق و مزجهم سويا الى ان يتجانسوا بشكل جيد .

4- يتم تشكيلها على شكل صوابع او كور صغار على صينية او جريل و يتم تسويتها على نار عاليه الى ان تتماسك بعدها نكمل تسويتها على نار هادثه جدا جدا الى ان تنضج .

5 – بهذا نكون انتهينا من اعداد كفته البقدونس و تقدم مع صلصه الزبادي او الطحينه .

وبالهناء و العافية