مقادير الوصفة
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة او زيت زيتون
4 قطع كبيرة فيليه دجاج مكعبات صغيرة
1 حبة متوسطة بصل جوانح
2 فص ثوم مهروس
1 حبة كبيرة فلفل اخضر حلو اصابع رفيعة
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة زبادي (روب)
1 ملعقة صغيرة معجون المستردة
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
للتقديم خبز صمون كبير،شرائح طماطم،خس مفروم
طريقة التحضير
1. في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة.
2. اضيفي قطع الدجاج. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدجاج لعدة دقائق الى ان يجف ماؤه وينضج تماما.
3. اضيفي البصل، الثوم والفلفل. قلبي الدجاج مع الخضروات الى ان تتصاعد رائحتها.
4. اضيفي الخل، عصير الليمون، المايونيز، الزبادي والمستردة. قلبي الدجاج لمدة دقيقة او دقيقتين.
5. اضيفي الملح، الفلفل، الزنجبيل، الثوم، البصل، البهار والكزبرة. قلبي الدجاج مع البهارات الى ان تتصاعد رائحتها.
6. افتحي خبز الصمون من الجانب مع ترك الجانب المقابل ملتصقا.
7. ضعي عدة شرائح من الخس في الساندوتش. ضعي كمية وفيرة من خليط الدجاج في الساندوتش. وزعي شرائح الطماطم ثم قدمي الساندوتشات مباشرة.
