بالشهر الماضى عملت تورتة شيكولاتة لانة كان عيد ميلاد توامى الجميل احمد وشهد اتموا فية 5 سنوات وطقت فى دماغى انى انا اللى اعمل التورتة بنفسى ..
هى ما كانتش اول تجربة بس لعيد ميلادهم كانت الاولى الطعم الحمد لله كان حلو كتيير التزيين بس هو اللى موش عاجبنى ..
واليكم الخطوات بالتفصيل الممل وها اقولكم كمان الاخطاء اللى وقعت فيها ..
مقادير الكيكة ..
كوب الا ربع دقيق لاننا ها نكملة بالكاكاو .. كوب الا ربع سكر
6 بيضات .. فانيليا
2ملعقة كبيرة بيكنج بودر .. محسن كيك
تورتة الشيكولاتة بالصور خطوة خطوة تورتة عيد ميلاد توامى من مطبخى بالتفصيل
بالمضرب الكهربائى نضرب البيض والسكر والفانيليا..
تورتة الشيكولاتة بالصور خطوة خطوة تورتة عيد ميلاد توامى من مطبخى بالتفصيل
نضيف للدقيق ربع كوب كاكاو والبكينج بودر ومحسن الكيك وننزلهم على خليط البيض والسكربعد نخلهم بمنخل او مصفاة ضيقة جدا ..
تورتة الشيكولاتة بالصور خطوة خطوة تورتة عيد ميلاد توامى من مطبخى بالتفصيل
وبملعقة خشبية نقلب بهدوء حتى يمتزج الكل ..
تورتة الشيكولاتة بالصور خطوة خطوة تورتة عيد ميلاد توامى من مطبخى بالتفصيل
وفى صينية مناسبة نصب الخليط ويجب ان يصل لمنتصف الصينية ودة احد الاخطاء اللى وقعت فيها ان الخليط كان اقل من منتصف الصينية فعلوها كان غير مناسب واضطريت اعمل واحدة تانية ..
تورتة الشيكولاتة بالصور خطوة خطوة تورتة عيد ميلاد توامى من مطبخى بالتفصيل
وندخلها الفرن الساخن وطبعا ما نحاولش نفتح عليها قبل 20 دقيقة ..
فى الوقت دة ها نحضر الشكولاتة الخام والكريمة …
ها نجيب شيكولاتة خام من نوع كويس ودة خطاى الثانى انى جبتها كورونا واكتشفت انها مسكرة كتيير ..
تورتة الشيكولاتة بالصور خطوة خطوة تورتة عيد ميلاد توامى من مطبخى بالتفصيل
المهم بكسرها لقطع ونعملها حمام مائى يعنى نضعها باناء صغير نضعة داخل اناء اكبر بة ماء على النار حتى تسيح وتبقى بالقوام المطلوب ..
تورتة الشيكولاتة بالصور خطوة خطوة تورتة عيد ميلاد توامى من مطبخى بالتفصيل
دلوقتى ها نعمل الكريمة .. ها نحتاج 2 كيس كريم شانتية و2 فنجان لبن مثلج و6 ملاعق كاكاو او كيس نسكويك كبير ..
تورتة الشيكولاتة بالصور خطوة خطوة تورتة عيد ميلاد توامى من مطبخى بالتفصيل
نضربهم كويس بالمضرب ..
تورتة الشيكولاتة بالصور خطوة خطوة تورتة عيد ميلاد توامى من مطبخى بالتفصيل
بالنسبة للكيكة لما تنضج نطفى عليها النار ونسيبها نصف ساعة فى الفرن ونطلعها على شبكة ونسيبها 3 او 4 ساعات ترتاح ولو كانت بالعلو المناسب بنقسمها نصفين ..
انا زى ما قلتلكم عملت اتنين ..
تورتة الشيكولاتة بالصور خطوة خطوة تورتة عيد ميلاد توامى من مطبخى بالتفصيل
بنجيب النصف الاول ونغطية بالكريمة ونضع النصف التانى ونغطية هو والجوانب بالكريمة ..
تورتة الشيكولاتة بالصور خطوة خطوة تورتة عيد ميلاد توامى من مطبخى بالتفصيل
ونصب فوقها الشيكولاتة المذابة ..
تورتة الشيكولاتة بالصور خطوة خطوة تورتة عيد ميلاد توامى من مطبخى بالتفصيل
ونضع باقى الكريمة فى كيس حلوانى ونزينها زى ما احنا عايزين
انا كمان غلفت صور احمد وشهد وحطيتها عليها ..
تورتة الشيكولاتة بالصور خطوة خطوة تورتة عيد ميلاد توامى من مطبخى بالتفصيل
وادى اصحاب عيد الميلاد بنفسهم وموش قادرة اقولكم كانوا هما واخواتهم فرحانين اد اية بالتورتة اكتر بكتيير من اللى كنا بنشتريها بمبلغ وقدرة ..
- کیکه عید میلاد
- اجمل تورتة لعيد ميلاد
- صور تورتات
- صور تورتة اعياد ميلاد باسم سهام
- صورتورتةعيدميلاد
