اعداد نقانق مبتكرة

٥٠٠ غرام نقانق لحم البقر

٢ بطاطا حجم كبير

١⁄٢ كوب زيت

١⁄٤ كوب ماء

١ ملعقة صغيره دبس فليفلة

١ ليمون حامض

البهارات:

١ ملعقة صغيره اوريجانو

١ ملعقة صغيره ريحان او حبق

١ ملعقة صغيره اكليل الجبل

ملح وفلفل اسود حسب الذوق

١. تقطع البطاطا انصاف دوائر رفيعة ثم تقطع المقانق بشكل مائل شرائح سميكة.

٢. يخلط الزيت، البهارات، الملح والبهار ثم يوضع دبس الفليفلة مع الماء ويحرك حتى يصبح سائل ويوزع على البطاطا.

٣. يوضع المزيج بصينية حجم وسط ثم تدخل الى الفرن لمدة ساعة الى ساعة ونصف ثم يضاف عصير الليمون الحامض ويقدم.