البيض بالفرن الطريقة الفرنسية

المكونات:
– 4 بيضات كبيرة الحجم.
– ½ ملعقة صغيرة ملح.
– ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود.

الطريقة:
1- يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
2- تكسر البيضات فى صينية فرن غير لاصقة، وتترك فى الفرن من 3 الى 5 دقائق.
3- يجب الحرص على مراقبة البيض اثناء الطهى حتى لا يحترق.
4- عندما يتماسك البيض وخاصة الصفار، تخرج الصينية من الفرن، ويترك لدقيقتين حتى يهدا.
5- ينثر الملح والفلفل على البيض، ثم يقطع بسكين غير حاد، كما يمكن تقطيعه بواسطة قطاعة كعك مستديرة.
6- ينقل البيض الى صحون التقديم، ويقدم مع شرائح توست القمح الكامل.