يعتبر الكاليمارى – الاسم المعروف لسمك الحبار – هو احد الماكولات البحرية، ويعد مصدر غني بالبروتين فهو يحتوي على اوميجا 3 ومجموعة فيتامينات B.
اليكم فوائد لا تعرفونها عن الكاليماري:
يساعد الجسم على امتصاص والاستفادة من الحديد لاحتوائه على النحاس.
يمنع التهاب المفاصل لاحتوائه على السيلينيوم، وهو مادة ضرورية للجسم ومضاد للاكسدة يتسبب نقصه في زيادة نسبة التعرض للسرطانات.
يحافظ على صحة الجلد والعضلات والشعر والاظافر لاحتوائه على البروتين.
يخفف الصداع النصفي لاحتوائه على فيتامين B2.
يبني العظام والاسنان لاحتوائه على الفوسفور.
مفيد للقلب لاحتوائه على فيتامين B12.
ينظم مستويات السكر في الدم لاحتوائه على فيتامين B3.
تعزيز جهاز المناعة لاحتوائه على الزنك.
يريح الاعصاب والعضلات لاحتوائه على المغنيسيوم.
يقلل من مستويات ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.
وصفة الكاليماري المشوي:
المكونات:
500 جرام كاليماري
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت ويتون
4 فصوص ثوم مفري
14 ملعقة صغيرة ملح
14 ملعقة صغيرة فلفل اسود
12 ملعقة صغيرة كمون مطحون
14 ملعقة صغيرة بابريكا
قليل من البقدونس الاخضر او الشبت
الخطوات:
يغسل الكاليماري جيدا و يصفى ، ثم يقطع. وفي وعاء كبير يوضع عصير الليمون و بشر الليمون و زيت ويتون و الكمون والملح و الفلفل و البابريكا و الثوم المفري، ثم يتم خلط الكونات جيدا. بعد ذلك يتم اضافة الكاليماري الى المزيج، ثم يقلب جيدا ويغطى ثم يترك في الثلاجة لمدة 45 دقيقة ليمتزج مع المكونات جيدا. قم باخراج الكاليماري من الثلاجة وضعيه على الشواية ويغطى لمدة 15 دقيقة، وفي النهاية يتم اضافة البقدونس او الشبت الطازج. وبالهنا والشفا.
اطعمة, النظام الغذائي, ضغط الدم, فوائد, نصائح صحية
يقدم الموقع مقالات واخبار بعد رصد اخر واهم الاخبار الطبية والصحية العربية والاجنبية من مصادرها الاصلية، باعداد وترجمة من قبل محرري الموقع، او باقلام اطباء اخصائيين. ولا يقدم الموقع نصائح خاصة بتناول عقارات طبية او تشخيص لحالات مرضية.
