افضل عشرة اطعمة مفيدة لصحة القلب:
القلب يعد من اهم اعضاء الجسد البشري وهو عضو عضلي لا يكف عن النبض طالما الفرد حي وبتوقفه وتوقف التنفس يكون الموت ومن ثم فمن الواجب علي كل فرد ان يحافظ علي هذا العضو الهام ويقلل من احتماليه اضعافه او اصابته بالامراض لا قدر الله تعالي
وينبغي لنا قبل التحدذ عن صحه القلب العضويه او الفسيولوجيه ان ننوه لصحه القلب النفسيه او بمعني اخر الايمانيه لحمايه القلب من امراض اخري فتاكه ولا تقل خطوره عن المرض العضوي كالغيبه والحسد والحقد فعلينا طاعه الله ورسوله لحمايه انفسنا وقولبنا
اسباب امراض القلب:
بايجاز شديد فان مسببات امراض القلب عديد ومتننوعه وسنوجزها في الاتي:-
1- تعاطي المخدرات والكحوليات
2- التدخين
3- العادات الغذائيه السيئه او غير الصحيه كالاكثار من تناول الاغذيه المحفوظه او تناول الوجبات السريعه والاقلال من تناول الخضروات و الفاكهه
4- عدم ممارسه الرياضه
وهنا سوف اذكر جملة من الاطعمة التي تحافظ على صحة القلب والشرايين بشكل طيب
1- الثوم :
يعتبر الثوم من مثبطات تجلط الدم فهو يمنع تجلط الدم بسهوله وبالتالي يحد من احتماليه حدوث الجلطه والتي بدورها تسبب السكته القلبيه. بالاضافه لان الثوم يقلل من ارتفاع ضغط الدم ويعد هذا التاثيؤ للثوم عن طريق تاثيره علي الشرايين الصغيره Arteriols كما انه – الثوم – يقي من الاصابه بتصلب الشرايين Atherosclerosis لانه يمنع ترسيب الدهون علي جدران الشرايين كما انه يخفض نسبه الكوليسترول Cholesterol بالدم. فقد اكدت الراسات العلميه ان تناول فص واحد من الثوم يوميا يقلل من احتماليه حدوث السكته القلبيه بنسله لاتقل عن 18 بالمائه.
2- السريس او الهندباء او الدندليون:
يعد السريس مدرا طبيعيا للبول وبالتالي فينصح به للمرضي ممن يعانون ضعف عضله القلب لانه – السريس – كمدر للبول يقلل كميه السوائل الزائده بالجسم وبالتالي يقلل الضغط علي عضله القلب لضخ الدم.لذا ينصح بتناول اوراق السريس الخضراء للتخلص من الماء الزائد بالجسم وبالتالي تقويه عضله القلب مما يؤدي لانخفاض ضغط الدم عن معدلاته المرتفعه لدي هؤلاء المرضي
3- البطاطس:
من المعرف من خلال الدراسات الطبيه ان الاطعمه التي تحتوي علي كميات كبيره من عنصر البوتاسيوم تمنع الاصابه بنقص البوتاسيوم في الدم والتي تظهر اعراضها في صوره تقلصات او تشنجات بعضله الساق الخلفيه – عضله السمانه – او الشعور بالارهاق عن بذل اقل مجهود بالاضافه لان البوتاسيوم يعنل علي تقويه الشرايين والقلب كما يمنع الاضطرابات القلبيه ويخفض من ارتفاع ضغط الدم
4- الكرفس:
يساعد الكرفس علي خفض معدلات ضغط الدم المرتفعه نظرا لانه –الكرفس – يحتوي علي في الزيت الطيار الذي يوجد بالاوراق والسيقان علي ماده تسمي بثالايدز Pthalides وتعمل هذه الماده علي ارتخاء الطبقه العضليه الملساء المبطنه لجدار الشرايين مما يؤدي الي اتساع الشريان وبالتالي يتدفق الدم بسهوله تحت تاثير ضغط منخفض من الشرايين.
5- البرتقال والكريب فروت:
ففي دراسة حديثة اجريت في جامعة اونتاريو الكندية ، تبين للباحثين ان تناول ثلاثة كؤوس من عصير هذه الفاكهة يوميا يساعد في زيادة ” الكولسترول المفيد ” HDL بنسبة تصل الى 21 % ، وخفض ” الكولسترول الضار ” بمقدار 16 % . وقد استمرت تلك التغيرات الايجابية في الكولسترول لمدة خمسة اسابيع بعد انتهاء فترة العلاج . ومن المؤكد انه كلما زاد مستوى الكولسترول المفيد في الدم قل احتمال حدوث مرض شرايين القلب التاجية . والمعروف ان عصير البرتقال يحتوي على مواد مضادة للاكسدة مما يساعد في الوقاية من السرطان والفيروسات اضافة الى الاقلال من تصلب الشرايين.
6- المشمش:
ظهرت دراسة طبية اجريت في بريطانيا ان تناول المشمش يقلل من مستوى الكولسترول في الدم ، ويمكن ان يسهم في الحماية من مرض شرايين القلب . ويحتوي المشمش على مركبات تدعى ” كاروتينويدات “تتحول في الجسم لتعطي الفيتامين A الذي تحتاجه
العين للتخلص من المركبات الكيميائية الضارة التي تؤذي العين .
ويعتقد الباحثون ان تناول ثلاث حبات من المشمش تزود الجسم بحوالي 2800 وحدة دولية من فيتامين A ، وهو ما يزيد عن نصف حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين .ويعتبر المشمش من اغنى الفواكه بالمعادن : كالبوتاسيوم ، والكالسيوم ، والفوسفور
7-الرمان:
وجد الباحثون في مقال نشر في المجلة الامريكية للتغذية السريرية ان تناول عصير الرمان قد قلل من توضع الكولسترول الضار في الشرايين ، وزاد من نشاط انزيم خصا مضاد للاكسدة بمقدار 20 % . كما لاحظ الباحثون الذين اجروا تجاربهم على الفئران ان عصير الرمان يقلل من اكسدة الكولسترول الضار ويمكن ان يقلل من ترسبه على جدران الشرايين . وما زال الامر يحتاج الى مزيد من البحث العلمي
8-اللوز والجوز:
اكد عدد من الدراسات الحديثة ان تناول اللوز يخفض مستوى الكولسترول الضار ، كما يساعدفي الاقلال من خطر الاصابة بمرض شرايين القلب التاجية . ويعتقد الباحثون ان تناول حفنة من اللوز او ما يعادل 30 جراما يوميا كجزء من الغذاء الصحي يساعد في تقليل خطر مرض شرايين القلب . وقد اشارت دراسة حديثة اجريت في جامعة تورنتو الكندية ان تناول 30 جراما من اللوز ( مع القشر ) يوميا قد ادى الى خفض مستوى الكولسترول بنسبة 3 % .واقترح الباحثون في جامعة ” تافتس ” الامريكية ان العناصر المغذية الموجودة في اللوز ، وفي قشوره تقدم معا حماية اكبر مما لو كانت منفصلة عن بعضها . وفي دراسة اخرى من جامعة كاليفورنيا ، اشار الباحثون الى ان المواد المضادة للاكسدة في قشور اللوز ، اضافة الى محتواه الطبيعي من الفيتامين E تؤثر بصورة ايجابية في الجسم . وهذا ما يدعم الراي الذي
يدعو دوما الى تناول الثمار بقشورها .والمعروف ان اللوز غني بالدهون ، ويحذر الافراط في تناوله ، ولكن دراسة حديثة اجريت في كلية كنغ ” في لندن ، اشارت الى ان جدران الخلايا في ثمار اللوز قد يلعب دورا في امتصاص الجسم للدهون الموجودة فيها ، فعند تناول اللوز بقشره لا يمتص الجسم جميع الدهون الموجودة فيه ، ويطرح جزء من الدهون مع البراز . ويحتاج الامر الى المزيد من الدراسات
اما الجوز فقد وجد الباحثون حديثا ان تناول الجوز يؤدي الى خفض الكولسترول . فقد جاء في دراسة نشرتها مجلة J. Clin Nut الامريكية ان للجوز تاثيرات مفيدة خافضة للكولسترول الضار . وقد اجريت
لدراسة على 18 شخصا كلهم تجاوزوا الستين من العمر ، ويعانون من ارتفاع في دهون الدم .وقد انخفض الكولسترول الضار بصورة ملحوظة عند تناول الجوز ، ورغم ان الجوز غني بالسعرات الحرارية ، فانه لم يطرا على وزن المرضى تغيير يذكر ، وذلك بسبب التزامهم بحمية معينة . واكدت الدكتورة كوليت كيلي ، وهي عالمة بريطانية مختصة في شؤون التغذية ، على ضرورة الانتباه الى ما يتناوله المرء من دهون . واوضحت ان الجوز غني بالدهون ، ولذلك يتعين على الاشخاص ان يتناولوا الجوز بدلا من الماكولات الغنية بالدهون المشبعة كالزبدة والكعك والمعجنات
9-التفاح:
اشارت عدد من الدراسات الغربية مؤخرا الى فوائد التفاح الصحية الا ان اليابانيين لم يتقبلواتلك النتائج . ولكن الباحثين في المعهد القومي لعلوم الفاكهة في اليابان اكدوا في دراسة حديثة اجريت على 14 متطوعا ان تناول 400 جرام ( تفاحتين ) يوميا يسهم في تخفيض معدل الكولسترول في الدم . فقد تناول المتطوعون تفاحتين يوميا ولمدة ثلاثة اسابيع ، واظهرت النتائج انخفاضا في الكولسترول بنسبة وصلت الى 21 % .وقال البروفيسور ركبيتشي تاناكا رئيس فريق البحث : ” ان التفاح يزيد نسبة فيتامين C في الدم بصورة ملحوظة ” .
وكان اليابانيون يعتقدون لفترة طويلة ان تناول التفاح غير صحي ، وان الفواكه الحلوة بشكل عام تؤدي لارتفاع نسبة الدهون .
والحقيقة ان هذه الدراسة دراسة صغيرة ، ومع ذلك نشجع على تناول التفاح ، فلا شك انه من افضل الفاكهة ، وخصوصا تفاحة على الريق .
10-زيت السمك وزيت كبد الحوت وزيت السالمون ومادة الاومجا3:
بالنسبة للقلب والاوعية الدموية يحتوى زيت كبد الحوت على مواد تقلل من خطر الاصابة بامراض القلب مثل تصلب شرايين القلب
حيث تعمل على خفض نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول فى الدم كما تعمل على ارتخاء الاوعية الدموية بطريقة مفيدة وتقلل من العوامل التى تؤثر على تخثر الدم.
- الفاكهة التي تقوي القلب حسب القران
