المقاديرررر
[/size]نص كيلو كبدة شرائح
4فص توم
ملح
فلفل اسود
2معلقة خل
ماء بصل
ربع كيلو ردة[/COLOR] التحضيرررر
وضع الكبدة قبل العميل فى ماء وخل وليمون حتى تنبعد الزفارة ثم يوضع القليل من ماء البصل ثم اليمون ثم الخل ثم التوم ثم الملح ثم الفلفل الاسود ثم تقلب جيدااا حتى ينتشر فيها الخليط
ثم توضع فى الردة ويضعط عليها جيداا حتى تتمسك الردة فى الكبدة ثم توضع فى الزيت الساخة
وبعد كدى تكلوووهااااا بالهنا والشفا
