قبل التحدث عن طريقة تحضير عصير الخروب، سنتحدث عن فوائده الجمة والتي تساعد الانسان على العيش بطريقة صحية وسليمة.
محتويات
- ١ فوائد الخروب
- ٢ تحضير عصير الخروب
- ٢.١ المقادير
- ٢.٢ طريقة التحضير
فوائد الخروب
- يقوم بشكل سحري بضبط حركة الامعاء؛ حيث يعالج الاسهال والامساك في ذات الوقت، وفي حال حدوث الاسهال للرضع ما عليك الا اضافة ملعقة من مسحوق الخروب الى الحليب الذي يشربه الطفل .
- يعد الخروب مضادا حيويا ومضادا للطفيليات، وقاضيا سريعا على الجراثيم كونه قلويا معالجا للحموضة، وممتصا للسموم الموجودة في الامعاء.
- يوجد بالخروب مادة صمغية تساعد على التخلص من قرحة المعدة و الامعاء؛ فتشكل هذه الصبغة مادة عازلة تساعد على التئامها، وتقتل البكتيريا والطفيليات الموجودة داخل جسم الانسان.
- يقوم هذا السحر بتخفيف السعال الحاد، ويعمل على توسيع الشعب التنفسية.
- يستفاد من الخروب كشراب او كدبس؛ بحيث يقاوم عوامل التحسس ويستخدم للاطفال لامانه ولعدم وجود اثار جانبية له.
- يعد الخروب مدرا جيدا للبول، وبذلك يساعد على تخليص الجسم من الماء الزائد، ولهذا يستخدم لمرضى الاستسقاء.
- يقوم الخروب بادرار الحليب لدى المراة المرضع؛ لما يحتويه من فيتامينات ومعادن وتركيبة كيماوية، فيعطي الحليب قيمة غذائية اعلى.
- يقلل الخروب حالات القيء ومقدماتها بسبب الخاصية القلوية الموجودة فيه.
- ثبتت قدرته على خفض نسبة السكري ونسبة الكولسترول، ناهيك عن قدرته العالية على تنشيط الدورة الدموية.
- يقوي ويزيد كفاءة جهاز المناعة
- يقوي الجهاز العصبي كونه يحتوي على فيتامين ا و ب ” بانواعه”.
- تم اختياره ك “حل مناسب” لمشكلة هشاشة العظام المنتشرة بين النساء. فخلوه من الاوكساليك يمنع امتصاص الكالسيوم وباقي العناصر المعدنية.
تحضير عصير الخروب
نبين لكم طريقة تحضير الخروب المركز بنسبة 25% خروب و75% ماء.
المقادير
- كيلو خروب (وسط ) بين ناعم وخشن.
- 2 كيلو سكر
- ليمونتان كبيرتان وجرامان من ملح الليمون لكل كيلو سكر.
طريقة التحضير
- اخلطي كيلو الخروب جيدا مع كيلو السكر، ثم حمصيه في اناء متسع على نار هادئة حتى يتكرمل السكر من ربع الى نصف ساعة.
- قومي باضافة لترين ونصف او 3 لتر ماء، واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.
- استخدمي شاشية مطوية (مزدوجة ) لتصفيته، ثم اضيفي الى التفل لترين ونصف ماء، واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة اخرى، وقومي بعملية الترشيح (التصفية ) مرة ثانية .
- ضعي السكر على الخروب المصفى وركزيه على نار هادئة ل10 دقائق، ثم ضعي ملح الليمون واغليه لدقيقة اخرى.
- قومي بتعبئة الناتج في زجاجات نظيفة قبل ان يبرد واغلقيها جيدا، ولا تقومي بوضعها في الثلاجة.
- لا يجب الالتزام بالكمية؛ حيث يمكن تقليل اي كمية تريدينها وستنجح الطريقة ايضا.
