فاصوليا عيشة خانم وصفة تقليدية من المطبخ السوري. اكلة مغذية ومفيدة. وصفة مميزة وصحية تقدمها لكم بسمتي باسهل واسرع طريقة. اكتشفوا الطريقة بالفيديو الان.
المقادير
- ½ كغ فاصولياء حب منقوعة لمدة 12 ساعة ومغسولة ومصفاة
- 250 غ لحم عجل مقطع الى مكعبات
- 400غ طماطم مبشورة
- 1 بصلة حمراء مفرومة ناعما
- 2 ملعقة طعام معجون الطماطم
- 5 ملاعق طعام زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
- نسخن 1 لتر ماء في طنجرة ونسلق فيه الفاصولياء لمدة ¼ 1 ساعة، ثم نصفيها.
- نسخن زيت الزيتون في طنجرة اخرى ونقلب فيه البصل حتى يذبل، ثم نضيف اللحم والملح والفلفل الاسود، ثم نغطي الطنجرة وندعها على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج اللحم.
- نضيف الطماطم ومعجون الطماطم مع التحريك، ثم نغطي الطنجرة وندعها على النار لمدة 10 دقائق.
- نضيف الفاصولياء مع التحريك ونعيد الغطاء الى الطنجرة وندعها على النار لمدة 5 دقائق.
- يقدم الطبق مع الارز.
