جلاش الجبن الابيض عكاوي او حلوم
المقادير:
عجين الجلاش
زبدة سايحة لدهن العجين
جبن ابيض
بقدونس مفروم
بيض لدهن الوجه
الطريقة:
نقطع عجين الجلاش مربعات ونضع 4 طبقات بدهن كل طبقة بقليل من الزبدة ثم نضع الحشو الجبن والبقدونس ونلفها رول ونشعها بصينية الفرن وندهن الوجه بالبيض ورشو بقدونس ونحمرها
ثم نقدمها
يمييييييييييييي
جلاش المرتدريلا والتشدر
عجين جلاش
زبدة سايحة
حليب سايل
الحشو:
جبن تشدر مبروش
مرتديلا مبروشة
زيتون اسود
فلفل اخضر مفروم
الطريقة:
ندهن 4 شرايح بالزبدة والحليب حتىى تصبح طرية واقدر اضعها في قوالب الكب كيك ولا تتشقق انا اخترت الشكل المربع ولو تشققت ممكن وضع قطع مكان التشقق المهم وضع الحليب مع الزبدة لتصبح طرية
ونضع بداخلها الحشو ونقفلها ونضها بالفرن لتنضج
