فهرس المعجنات والساندوشات

معجنات وسندوتشات
المقادير
2 ملاعق زبادى سادة *2ملاعق زيت وانا استعمل زيت الزيتون *ملعق ملح*ملعقة صغيرة سكر للخميرة*كوب وربع ماء دافى للعجن
2ملعقة صغيرة بيرة *2ملعقة سميد ناعم بيعطى طعم وخفيف للمعحنات*دقيق مايكفى لعجينة متماسكة وقوية
الحشو
تونة مع معدنوس مفروم وهريسة حار شوية
جبنة متلتات وموزاريلا او جبنة بيضاء *او اى حشو تفضليه
حشو السندوتشات
صدر دجاج شرايح بانى مقلى فى بقسماط
بطاطا مقلية وطماطم وخيار وخس شرايح*كاتشاب مايونيز
الطريقة
نمزج الخميرة والسكر مع بعض بالماء الدافى ونص كوب دقيق ونتركهم نص ساعة

نضيف باقى المقادير ونعجن حتى نتحصل على عجينة متماسكة

نتركها ترتاح ساعة
ونرقها باشكال زى ما فى الصور
وهده بطريقة الغالية بريكة

ومجموعة عملتها بلفة الغالية ابريكة وهدا رابط الوصفة
**وصفة متميزة**تعالو وشوفو واخيرا…..الفتات الليبي و الخبزات المحشية

ونضع الحشو وتما نتركها ترتاح نص ساعة

ونمسح الوجه بالبيض مخفوق مع رشة ملح وسمسم

ونخبزهم فى فرن حامى حتى يحمرو

بالنسبة لسندوتشات بنشكلها اصابع طويلة كما فى الصور ونتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمه
ونرش سمسم على السطح

ونخبزها
نتركها تبرد تما نضع الحشو ونقدمه