المقادير
|
طريقه التحضير | |||
1-تخلط اللحم مع البصل والبقدونس والملح والفلفل والزعتر وتقلب جيدا. | |||
2-تصبع الكفتة الى اصابع طولية. | |||
3-توضع اصابع الكفتة فى صنية مدهونة بالزبد وتوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة. | |||
4-ثم توضع فى طبق التقديم مع التزين بالبقدونس وشرائح البصل. | |||
يمكن شواء الكفتة على الفحم يفضل ان يكون اللحم به دسم او لحم ضانى حتى لا ينشف بالفرن |
- كفتة جمبرى اسكندرانى