طريقة عمل البريوش التركي بالجبن
البريوش من المعجنات اللذيذة والخفيفة التي تستطيع تناولها مع وجبة الافطار .وهو نوع من المعجنات التركية ولا شك ان المسلسلات التركية اجتاحت الوطن العربي واصبح الاكل جزء من ثقافة اي بلد وتستطيع الوصفات ان تنتقل من اي بلد الي اخري .
والان نعرض لكم وصفة سهلة جدا لعمل البريوش التركي بالجبن .
المقادير :
- 500 جرام من الدقيق .
- 160 مل حليب دافئ .
- 15 جرام خميرة فورية .
- 2 بيضة .
- 80 مل زيت زيتون .
- 1 معلقة سكر
- 1.5 معلقة صغيرة من الملح .
- 100 جرام جبن مبشور .
- القليل من الزبدة.
- سمسم .
طريقة التحضير :
– امزج الخميره مع الحليب الدافئ و السكر، غطها ودعها تتفاعل ل 10 دقائق.
– انخل الدقيق.
– اضف اليه الملح وبيضه و الزيت
– اضف خليط الحليب بعد ذلك و اعمل على العجينه الى ان تتكون لديك عجينه ملساء و مطاطيه
– لفها و دعها تتخمر لساعه في مكان دافئ
– قسم العجين بعد ذلك ل 10 قطع متساويه
– افرد كل منها بشكل بيضاوي لسمك يساوي 0.5 سم
– ادهنها بالزبده
– قطعها كما في الصوره
احشيها بالجبن ولفها بطريقة مائلة .
ثم لفها كما الاتي .
اعد الكره مع كل قطع العجين .
ضعها في طبق ، ودعها تتخمر لنصف ساعة اضافية .
دهن وجها بالبيض.
رشها بالسمسم .
ادخلها الفرن من 20 – 25 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة
والان اصبحت جاهزة ويمكنك تقديمها مع كوب قهوة دافئ .
- بريوش تركي
- بريوش تركي خفيف
