لبناني اسلوب الطبخ خفيف ولذيذ نوع الطبق 6 شخص / اشخاص الكمية مرتفعة درجة الصعوبة متوسط التكلفة المقادير: طريقة التحضير:- المكون الاساسي هو نبات البنجر (يسمى ايضا الشمندر). 1 – يتم وضع البنجر في الخلاط (وقد يتم اضافة مكونات اضافية مثل الجزر او التفاح او غيرها من الفواكه). 2 – يتم تصفية العصير الناتج. 10 دقيقة الوقت المطلوب لتحضير الطريقة – فوائد عصير البنجر (عصير الشمندر): 1 – القيمة الغذائية للبنجر تشمل المكونات التالية في كل 100 جرام: * 44 سعر حراري فقط، اغلبها من الكربوهيدرات. * 20% من احتياجات الانسان اليومية من حمض الفوليك الطبيعي. * 5% من احتياجات الانسان اليومية من فيتامين سي. * 4% من احتياجات الانسان اليومية من الحديد. * 4% من احتياجات الانسان اليومية من الفسفور. * 9% من احتياجات الانسان اليومية من البوتاسيوم. 2 – يعتبر عصير البنجر مشروبا مرويا مع محتوى منخفض من الدهون والكوليسترول. 3 – اظهرت بعض الدراسات ان البنجر يساعد في علاج دهون الكبد. 4 – يعتقد ان البنجر يساعد على زيادة اوكسيد النيتريك في الجسم، والذي يساعد في انبساط الاوعية الدموية. – محاذير تناول عصير البنجر (عصير الشمندر): 1 – ينصح بعدم تناول عصير البنجر بالنسبة لمرضى الكلى. 2 – ينصح بعدم تناول عصير البنجر لمن يعانون مشاكل في نسب الكالسيوم. 3 – لا توجد ادلة موثقة على وجود مخاطر صحية من عصير البنجر على الحوامل والمرضعات. 4 – لا توجد ادلة موثقة على وجود تفاعلات دوائية بين عصير البنجر وبين اي ادوية. ** الجدير بالذكر ان هناك عصير اخر يستخدم فيه البنجر وهو عصير البنجر والجزر، وتنطبق على هذا العصير نفس القيم الغذائية الخاصة بعصير البنجر بمفرده مع زيادة محتوى فيتامين E والكاروتين المتوافر في الجزر. اخبرنا عزيزي القارئ برايك في مشروب البنجر او الشمندر، وكذلك عصير البنجر مع الجزر، وما ان كنت تحب شربهما في رمضان ام تفضل غيرهما ؟!
