مقاديرلزانيا لذيذة

١. لتحضير الصلصة البيضاء، في قدر على النار تذوب الزبدة ثم يضاف الدقيق، يقلب حتى يصبح لونه ذهبي، يوضع الحليب، الكريمة، الملح، الفلفل والبهارات ويترك على نار هادئة لثواني حتى تتماسك الصلصة وتكون جاهزة.

٢. لتحضير حشوة اللحم، في قدر على النار تذوب الزبدة وتضاف اللحمة وتقلى حتى تجف مائها ثم نضع البصل، الثوم، صلصة الطماطم وقليل من الماء ثم تتبل بالملح، الفلفل والبهارات وتترك على النار حتى تنضج.

٣. لتحضير اللازانيا، يوضع بعض من البشاميل في قاع صينية ثم توضع طبقة من اللازانيا، يوزع فوقها طبقة من حشوة اللحم ثم طبقة من البشاميل وفوقها الجبن البارميزان والموزاريلا ويستمر هكذا بالطبقات حتى ينتهي المقدار، توضع الطبقة الاخيرة من حشوة اللحم وعليها البشاميل والجبن البارميزان والموتزاريلا.

٤. توضع الصينية في الفرن درجة حرارة 200 من 20 الى 25 دقيقة، ثم تخرج من الفرن وتقدم.