1 هل تعلم:
ان خليط من عصير الليمون وفصان من الثوم والزنجبيل وملعقة من زيت الزيتون النقي يعتبر خليط ممتاز لتنظيف الكبد ، حيث يؤخذ هذا الكوب من الخليط على الريق قبل الافطار بساعة .. وينصح باستعمال هذه العملية مرة كل ستة شهور..
2 هل تعلم:
ان الفراولة مفيدة للقلب ، وذلك لانها من افضل مضادات الاكسدة، وغنية بالالياف الغذائية القابلة للذوبان، وهذه الالياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم، وزيادة كفاءة الدورة الدموية..
3 هل تعلم:
ان الملح الزائد = ترقق العظام :
نظن جميعا ان الافراط في تناول الملح يسئ الى الضغط الدموي، لكن الملح ليس سبب ارتفاع الضغط الا لدى 30 في المائة من المصابين بهذا المرض. الا ان ضرر الملح يصيبنا في عظامنا، فعندما يتخلص الجسم من الملح الزائد، يرمي معه الكالسيوم فيسئ الى العظم. يعجل الافراط في تناول الملح في حصول ترقق العظام. ولذا علينا قصر استهلاكنا من ملح الطعام على 2400 ملليغرام يوميا، علما ان في قطعة واحدة من الجبن الامريكية 300 ملليغرام من الملح، وفي قطعتين من الخبز الابيض 269 ملليغرام من الملح، وفي نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة 740 ملليغرام ..
4 هل تعلم:
ان تناول كمية من الالياف بين 25 الى 35 جراما يوميا يخفف من خطر الاصابة بامراض السرطان وامراض القلب، والسمنة، وداء السكري، والاسهال..
5 هل تعلم:
ان حبوب زيت السمك يمكن ان تفيد في التخلص من اعراض مرض التهاب المفاصل الروماتزمي الذي تشمل الكثير من الالام والتعب وتيبس المفاصل في الصباح اضافة الى تورمها. التهاب المفاصل الروماتزمي يصيب الاشخاص في مختلف الاعمار، وحتى الاطفال منهم ويتم تشخيص هذا المرض بواسطة تحليل خاص للدم. وقد وجد ان هذه الحبوب تحتوي على مواد مضادة للالتهاب ومع التخلص من الالتهاب يمكن التخلص من الالام المصاحبة لالتهاب المفاصل.
6 هل تعلم:
ان جزرة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على اربعة اضعاف حاجة الانسان اليومية من فيتامين-ا . وهناك اطعمة اخرى تحتوي على قدر كبير من هذا الفيتامين مثل اليقطين واليام (نوع من البطاطا بعضه حلو) والبطيخ الاصفر والسبانخ والكرنب ..
7 هل تعلم :
ان نصف طبق من الفليفلة الحمراء الحلوة يحتوي على اكثر من مثلي الجرعة اليومية الموصي بها من فيتامين ج. كما ان الاطعمة التالية زاخرة بهذا الفيتامين (البرتقال، الجوافة، القرنبيط الاخضر والبازيلاء)..
8 هل تعلم:
ان نصف كيلوا جرام من سمك ال-هلبوت يحتوي على مثلي حاجة الانسان اليومية من فيتامين د، ويليه سمك الرنجة..
9 هل تعلم :
ان طبق واحد من اللوبيا الجافة المطبوخة، يمد الانسان ب 90% من حاجة الانسان اليومية من مادة الفولات ويليها فول الصويا المطبوخ..
10 هل تعلم :
ان ثلاث رخويات من البطليموس البحري المطهوة بالبخار تمد الانسان بكامل حاجته اليومية من الحديد ولا يجاريها في ذلك اي طعام اخر، مع العلم ان هناك اطعمة كثيرة تحتوي على مقادير جيدة من الحديد، ولكنها لا تنافس البطليموس في وفرة الحديد..
11 هل تعلم :
ان شاي الاعشاب طريقة غير فعالة للتخلص من السمنة .. انما الطريقة الفعالة والوحيدة للتخلص من السمنة هي ممارسة الرياضية والعناية بنوعية وكمية الغذاء التي نتناولها يوميا.
12 هل تعلم:
ان الثوم والبصل علاج شاف وناجع لكثير من الامراض، حيث انهما يحتويا على مركبات السلفايد (الكبريت)، وهذه المركبات تعمل على ابعاد خطر الجلطة الدموية، كما انها تخفض من مستوى الكوليسترول في الدم وخاصة النوع الضار من نوع ldl ، كما انها تعمل على خفض احتمال الاصابة بامراض السرطان.
13 هل تعلم :
ان ان تناول موزتين الى خمس موزات في اليوم يبعد خطر ارتفاع ضغط الدم، ويمكنه ان يخفض ضغط الدم المرتفع الى المعدل الطبيعي خلال اسبوع واحد فقط ودون استعمال ادوية خافضة للضغط، حيث ان الموز يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ونسبة قليلة من الصوديوم وهو النوع الموجود في ملح الطعام، ومن الجدير بالذكر ان الطعام المحتوي على عنصر البوتاسيوم يساعد على التخلص من مادة الصوديوم التي تساعد على ارتفاع ضغط الدم.
14 هل تعلم:
انه يمكن الان تشخيص الامراض عن طريق قزحية العين، وهو ما يسمى بعلم القزحية iridology ومن خلاله يمكن للمعالج تشخيص كثير من الامراض الوراثية والالتهابات التي تصيب الجسم. حيث تظهر بقعة صغيرة او علامة على القزحية يعرف منها الطبيب مكان ونوع المرض، والعلم يعني بتشخيص الامراض وليس علاجها.
15 هل تعلم:
ان الفائدة الغذائية العالية التي يتمتع بها الترمس تجعله شبيها بانواع اخرى من الحبوب كالحمص او الفاصولياء. فهذا الصنف من الحبوب يحتوي على مقدار هائل من البروتين تصل نسبته الى 30% من وزنه. كما ان الترمس غني بالالياف التي تعلب دورا كبيرا في مقاونة الامساك من خلال ترحيض الامعاء، اضافة الى مقادير اخرى من المعادن. ان المرارة التي تشوب طعم الترمس والتي يمكن ازالتها عند غلي الترمس جيدا ونقعه لبضعة ايام، تشكل دواءا فعالا للتخلص من الدود في الامعاء خصوصا اذا اكل الترمس مع العسل. وكانوا قديما يطحنونه ويضيفون دقيقه الى دقيق القمح. فبالاضافة الى رائحته الجميلة المحببة التي تدعو لاستخدامه كاساس للعديد من العطور، فان لزيت الورد فوائد عجية متعددة، لا سيما بالنسبة للمراة ..
16 هل تعلم:
اندلت الابحاث على ان زيت النعناع يساعد على التخلص من اضطرابات الامعاء ، وذلك بسبب فاعليته كمضاد للتقلصات والتشنجات، وهو يعمل على استرخاء عضلات المعدة والامعاء ، ويعمل ايضا كمضاد بكتيري ..
17 هل تعلم:
ان حفنة من اللوز تزن حوالي 25 جراما ويصل عدد حبات اللوز فيها الى حوالي 25 حبة توفر للانسان حوالي 12% من البروتينات اللازمة لصحته يوميا، وحوالي 35% من فيتامين e ، و 25 جراما من الكالسيوم . واللوز ايضا غني بالالياف الغذائية والحديد والزنك والنحاس، وهي كلها لازمة لنظام غذائي سليم وصحي.
18 هل تعلم :
ان الشاي يحتوي على مادة (الفلافونويد) وهي مادة ثبت انها تحارب سرطانات الرئة والقولون والجهاز الهضمي والثدي.
19 هل تعلم:
ان الاشخاص الذين يشربون كوبا او اكثر من الشاي يوميا تقل لديهم احتمالات الاصابة بالازمات القلبية عن غيرهم.
20 هل تعلم:
ان الشاي هو مصدر غني من مصادر المغنيسيوم (الذي يساعد في تقوية العضلات) وكذلك البوتاسيوم الذي يساعد في تخفيض ضغط الدم، والزنك المفيد في علاج حب الشباب.
21 هل تعلم :
ان شرب اربعة او خمسة اكواب من الشاي يوميا يمكن ان يقلل من احتمالات الاصابة بالسكتة القلبية بنسبة تصل الى 69 بالمائة.
22 هل تعلم :
ان الشاي مصدر لمادة (الفلورويد) وشرب كوبين ونصف كوب من الشاي يوميا يضيف مقدار 1.3 مللي جرام من الفلورويد الى النظام الغذائي وذلك يساعد في تفادي تسوس الاسنان.
23 هل تعلم :
انك اذا قرات هذه المعلومات اصبحت عندك معلومات قيمة عن معظم فوائد العناصر الغذائية .
