وصفة اكلة الكباب

وصفة اكلة الكباب

المقادير:1/2 كيلولحم عدَدِ 1بصلة متوسطة عدَدِ 1فص ثوم مقدارسمن مقدارملح وفلفل وبهارات التحضير:1 يقطع اللحم مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك.
2 يفرم البصل والثوم فرما خشناالطبخ: 1 يشوح البصل لمدة دِقيقة ثُم يضاف لَه اللحم ويقلب حتّى يتغير لون اللحم الي الون الغامق ثُم تقلل النار تَحْته
2 يضاف للحم نصف كوب ماءَ كُل فترة حتّى لا ينشف اللحم.
3 عندما يبدا اللحم فِي تمام النضج يضاف لَه التوابل كلها ويترك حتّى يكتمل نضجه.
4 بَعدِ إغلاق النار مِن تَحْته توضع ملعقة سمن كبيرة فِي طبق صغير مِن الالومنيوم ويوضع عَليها قطعة فحم مشتعل ويوضع الطبق بسرعة علي اللحم فِي الحلة وتغطي الحلة لمدة 10 دِقائق ثُم يغرف اللحم ساخنا